Tá an sorbet fíonchaor seo ar oideas oidhreachta speisialta a thugann ar ais go dtí laethanta garraíodóireachta mo sheanathair sna 1950í. Bhí babhla de chuid fíonchaora úr i gcónaí ar an mbord i rith an tsamhraidh, ach nuair a thosaigh na fuinneoga fuar, tháinig na fíonchaora ar an bhfíonán beagán bog. I gcónaí frugal, tháinig sé suas lena leagan féin de sorbet, mar sin d'fhéadfadh sé úsáid a bhaint as gach fíonchaor deiridh.
Nóta Cook : Is féidir an t-oideas sorbet fíonchaor seo a dhéanamh le fíonchaora glasa nó fíonchaora dearga .
Déanann an t-oideas sorbet fíonchaor seo 6 sheirbhís.
Cad is gá duit
- 4 cupán fíonchaora fuaraithe (aon éagsúlacht)
- 1/3 cupán siúcra gránach
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
Conas é a dhéanamh
- Próiseáil na fíonchaora agus an siúcra i bpróiseálaí bia nó cumascóir ar feadh 2 go 3 nóiméad, go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán agus go bhfuil na craicne fíonchaor spraeáilte.
- Brúigh an meascán trí chriathar fíneáil mogalra agus cuir na solad ar ais.
- Crúnaigh an puree fíonchaor leis an sú líomóide agus reoigh an meascán i ndéantóir uachtar reoite de réir threoracha an mhonaróra.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 100 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 2 mg |
| Carbaihiodráití | 26 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |