Fianáin Seiceála na Gearmáine - Oideas do Schwarzweiss Gebaeck

Is rud beagán beag é "Scharzweiβ Gebäck", nó Fianáin Checkerboard, atá níos éasca a dhéanamh ná mar is cosúil. Is é an t-oideas seo ná gearradh eggless a dhéantar le fíor-im. Breathnaíonn siad go hiontach ag malartán fianán agus bíonn blas maith acu freisin. Is féidir leat iad a choinneáil ar feadh roinnt seachtainí i gcoimeádán dúnta ag teocht an tseomra.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Tabhair faoi deara: Níl go leor oidis fianán ag leabhair chosanta na Gearmáine go dtí go dtiocfaidh tú an t-alt faoi Nollaig. Ansin, tá go leor tidbits beag, tirim agus íogair orthu, ar a dtugtar "Weihnachtsgebäck". Déantar na fianáin seo roimh an am agus iad a stóráil le haghaidh aíonna gan choinne nó Adventskaffee, ag laghdú obair an óstach le linn séasúr gnóthach.

1. Measc 1 cupán móide 6 spúnóg bhoird im bogtha leis an siúcra púdraithe agus an salann go dtí go bréagach.

Cuir an plúr leis agus leanúint ar aghaidh ag meascadh go dtí foirmeacha taos bog. Ar dtús, beidh sé bródúil ach beidh sé ina liathróid má choinníonn tú meascán.

2. Roinn go leath nó cuir thart ar 425 gram taos ar an dara babhla. Measc an cócó móide an t-im spúnóg bhoird atá fágtha i leath.

3. Foirm an dá taos isteach i liathróidí, clúdaigh i bplátaí plaisteach agus cuisnigh ar feadh 1/2 go 1 uair an chloig.

4. Unwrap agus 1/5 den dá liathróid taos a ghearradh amach. Cúlchiste.

5. Rolla 4/5 den taos bán i dronuilleog thart ar 3/8 orlach tiubh (1 ciliméadar) ar bhord éadrom fliuch. Déan le taos dubh arís. Gearr gach dronuilleog ar fad i 10 stiallacha comhionann, thart ar 3/8 orlach ar leithead (1 ciliméadar). Curtha i leataobh.

6. Righ an taos atá fágtha isteach i dronuilleog chomh fada agus leathan leis an gcéad, ach thart ar 1/8 orlach tiubh (2-3 milliméadar). Uaireanta, tá sé níos éasca seo idir dhá bhileog plaisteach a dhéanamh. Is féidir leat éadach taosráin agus clúdach bioráin rollta a úsáid freisin chun an taos a rolladh amach.

7. Buail an ubh bán le 1 spúnóg uisce go dtí go foamy. Brúigh an leathán taos dubh le bán ubh. Cuir trí stiallacha taos tiubh in aice le imeall amháin agus teagmháil a chéile, ag malartú dubh, bán, dubh. Brú na bairr le bán ubh. Stack trí stiallacha ar bharr na chéad trí: bán bán, dubh. Scuab le bán ubh. Tá an ciseal deireanach dubh, bán agus dubh arís.

Nóta: Mura bhfuil tú ag iarraidh ubh, scuab le beagán uisce a úsáid, ina ionad sin.

8. Brúigh gach taobh le bán ubh agus cuir an leathán tanaí de thaos suas ar an taobh agus brúigh i bhfeidhm. Críochnaigh tríd an chuid eile den chóta seachtrach timpeall an seicpháirce a thrasú agus déan na seamanna a rianú, agus é a dhéanamh nuair is gá.

9. Déan leis an taos bán leis an gciseal seachtrach agus an t-ordú dath a chur ar ais. Is féidir an deichiú stiall a ghearrann tú a úsáid chun na logaí ar fad nó paiste a bhaint amach de réir mar is gá.

10. Déan na logaí isteach i plaisteach agus cuisniú a dhéanamh ar feadh 1 uair nó roinnt laethanta.

11. Oigheann teasa go 350 ° F. Le scian géar, gearrtha logaí taos i bhfianáin faoi 1/8 go 2/8 orlach tiubh (5 milliméadar tiubh) agus cuir ar bhileog na fianáin, ag scaradh thart ar 1 orlach.

12. Bácáil ar feadh 10 nóiméad, nó go dtí go dtosóidh tú roinnt donn. Bain as an oigheann agus lig fionnuar ar feadh roinnt nóiméad ar an mbileog sula dtéann sé chun raca chun fuarú.

13. Stóráil i gcoimeádán clúdaithe go docht.

Bearta breise : Is é seo an t-oideas bunúsach le haghaidh fianáin seiceála. Is féidir leat a roghnú chun é a athrú tríd an méid seo a leanas a dhéanamh sula múnlú:

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 74
Iomlán Saill 4 g
Saill Sháithithe 3 g
Saill neamhsháithithe 1 g
Cholesterol 10 mg
Sóidiam 38 mg
Carbaihiodráití 9 g
Snáithín cothaithe 0 g
Próitéin 0 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)