Cuireann an Gairleoige blas ar na stiallacha sicín bríce oigheann-friochta seo, chomh maith le héagsúlacht luibheanna agus cáise Parmesan.
Bain úsáid as leathbhrugaí panko san oideas le haghaidh sciath breise brioscach. Déanann na mucaí arán panko iad a bheith crispy thar an taobh amuigh agus tairisceana agus juicy taobh istigh. Más fearr leat sciathán bioráin arbhair, cuir cuid leis an meascán breading nó cuir na bratáin arán agus panko leo. Rinneadh na stiallacha sicín sa phictiúr le leath panko agus leath bhreiseán tirim fíneáil.
Déanann na stiallacha sicín seo sneaiceanna blasta le haghaidh lá cluiche a bhailiú nó a thaitneamh a bhaint astu le fries nó sceallóga Fraincis le haghaidh béile teaghlaigh laethúla.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg im im
- 2 spúnóg bhoird
- ola olóige breise-maighdean
- 3 clóibh garlic, mín mínithe
- 4 go 6 leath chíche cearc gan uaim, gan craiceann, thart ar 1 1 punt
- 1 cupán breacáin aráin thirim fíneáil (cuid panko más féidir)
- 1/3 cupán cáis Parmesan úráilte (nó thart ar 1/4 cupán cáis Parmesan nua-ghrátáilte)
- 1 sclátaí peirsil triomaithe sa spéacón
- 1/2 basil duilleoga triomaithe spúnóg
- 1/2 salann snáithíní
- Dash piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 375 ° F (190 ° C / Gás 5).
- Cuir bácála bácáilte le chéile le scragall agus déan é a ghlanadh go héasca nó é a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhshnáithíneach.
- I skillet beag thar teas meán-íseal, leá an t-im leis an ola olóige; cuir an garlic mionghearrtha agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 1 nóiméad. Bain as an teas agus cuir i leataobh.
- Gearr na breasts sicín isteach i stiallacha thart ar 1 1/2-by-4-orlach, agus déan iarracht iad a choinneáil beagán aonfhoirmeach i méid.
- I bpláta nó i mbabhla éadomhain, cuir na mucaí arán, cáis Parmesan, peirsil, basil, salainn agus piobar leis. Scrúdaigh an meascán go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith.
- Déan na píosaí sicín sa ghaileog agus an meascán ola a dhiúscairt chun cótaí go críochnúil, ansin iad a shnámh sa mheascán crannáin, ag casadh go dtí go bhfuil siad brataithe go maith.
- Socraigh na stiallacha sicín ar an bácáil ullmhaithe; bácáil thart ar 20 go 30 nóiméad, ag brath ar thiús na bpíosaí, go dtí go bhfuil an sicín bruite.
- Ba chóir go mbeadh teocht an chearc 160 ° F ar a laghad ar teirmiméadar bia a chuirtear isteach sa phíosa is déine de sicín (gan baint a bhaint as an uile).
- Freastal ar an sicín le do rogha leideanna, chomh maith le sceallóga fries Fraincis le haghaidh béile.
(Féach na Teorainneacha Cócaireachta Sábháilte le haghaidh Feola agus Éanlaith )
Leideanna agus Athruithe
- Cuir na breasts sicín go dtí an tiús fiú sula ndéantar iad a ghearradh i stiallacha. Le cúnamh a dhéanamh, cuir cíche cearc idir bileoga plaisteach agus punt go héadrom le taobh árasán tairisceana feola nó le réad trom.
- Bain úsáid as bruscair coirce arbhair uile nó cuid de na múnlaithe aráin.
- Bain úsáid as tairiscintí sicín seachas stiallacha cíche cearc.
- Le blas breise tangy, cuir cúpla spúnóg de mustaird Dijon leis an im leáite agus an meascán gairleog sula gcuirtear an sicín isteach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 349 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sóidiam | 235 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 27 g |