Cad é an Whisky Mála Aonair?

I saol an uisce beatha , is féidir an téarma "whisky braiche amháin" a bheith mearbhall. Ina fhoirm is bunúsaí, tagraíonn sé le fuisce a tháirgtear le drioglann amháin ag baint úsáide as gráin mhiasta amháin, is eorna de ghnáth é. Is é an whisky braite aonair is cáiliúla i measc whisky na hAlban, cé gur féidir é a tháirgeadh in áit ar bith ar domhan.

Tá "Aonair" Ag Diúltú

Tá mearbhall mór amháin le fuisce braite amháin sa focal "singil." Ní chiallaíonn sé go dtagann an fuisce i do bhuidéal ó bairille amháin nó fiú aon bhaisc amháin.

Ní hiondúil, is gnách iad seo a bheith ina meascán d'fhuiséil éagsúla bairille agus tá go leor fuíll ar fud an domhain, is cuma cén stíl, atá cumaisc ar bhealach éigin.

Is iontas go leor é go leor deochóirí, ach is beagnach i gcónaí cumasc braiche amháin é. Mar shampla, meascán d'fhuisí éagsúla atá ag aois 18 bliana d'aois i mbairillí éagsúla ar feadh 18 mbliana d'aois ar a laghad atá i Glenlivet . Rinneadh gach ceann díobh seo a dhriogadh ó eorna malite agus déanta ag An Drillelann Glenlivet.

Is é seo an chumasc ar conas is féidir leis na máistir-scagairí blas comhsheasmhach a dhéanamh ina n-uisce beatha bliain i ndiaidh bliana. Má bhraitheann tú ar na habairtí bréagacha atá ag an drioglann i mbliana, ba cheart go mbeadh sé beagnach mar an gcéanna leis an méid a bhualadh tú cúig bliana ó shin.

Má bhí siad ag brath ar bairille nó bhaisc amháin, d'athraigh próifíl an uisce beatha i gcónaí. Tá sé sin forchoimeádta do na bailiúcháin speisialta agus na heisiúintí teoranta eagrán a thairgeann go leor staileanna.

Mála Aonair vs Fuisce Cumaisc

Díreach toisc go bhfuil an fuisce "teicneolaíocht", go teicniúil, ní chiallaíonn sé go bhfuil sé mar an gcéanna le scotch chumasc. Déantar uisce-beatha cumaisc, mar shampla Johnny Walker agus Chivas Regal , a chumasc ó fhuadaigh eorna mála agus d'uiscegh gráin. Go minic, tagann na whiskeys a úsáidtear sna meascáin seo ó il-stailc.

Mar shampla, is féidir le drioglann a chuid uisce-eorna malta féin a tháirgeadh, ach uisce-beatha gráin a cheannach ó dhrioglann eile a dhéanann speisialtóireacht air. Ansin arís, ní dhéanfaidh roinnt brandaí uisce-beatha cumaisc a dhéanamh ar whiskeys a dhéantar as an áit agus gan a gcuid whisky féin a tháirgeadh. Is é ceann de na bosca Bosca Compáis é seo. Is máistreachta iad ag cumasc chumasc arna dtáirgeadh ag cuideachtaí eile.

Tá "whisky braite cumaisc" ann freisin. Is meascán é seo de whiskeys bradach a tháirgtear i ndánlanna éagsúla. Murab ionann agus fuisce cumasc Scotch, ní chuimsíonn sé aon fhuíola gráin.

Cé gurb é an scotch an sampla is dealraitheach, bíonn an t-idirdhealú céanna idir braosc aonair agus fuisce chumasc in aon áit ar domhan. Is é an fachtóir is mó cé mhéad ról a bhí ag na distilleries chun an fuisce a dhéanamh.

Whisky Aonair-Ghrá

Chun cur leis an mearbhall, tá "whisky gráin aon-ghrian" i roinnt bruithe. Is féidir iad seo a dhéanamh ó níos mó ná gráin amháin, lena n-áirítear eorna, arbhar nó cruithneacht. Tagraíonn an focal "aonair", arís, go dtí an drioglann, toisc go mbeidh an t-uisce beatha ar fad déanta ag aon áit amháin.

Uisce-Bairille Aonair

Is é an bealach "Bairille Aonair" an téarma a thagraíonn do uisce-uisce i mbuidéil ó bairille amháin. Nuair a fheiceann tú é seo ar an lipéad, is fuisce é an fhoirm is ísle toisc nach bhfuil sé measctha le haon uisce beatha eile.

Ar ndóigh, tá clib praghas acu seo chun foirfeacht agus foighne den sórt sin a léiriú.

Tá "Malt" tábhachtach

Críochnaíonn an focal "braiche" ar lipéad uisce-beatha an sainmhíniú ar uisce beatha brata amháin. Sula dtéann an driogáit uisce-bhunaithe go fóill, tá an grán ullmhaithe le haghaidh coipeadh. Cuidíonn sé seo leis na stáirsí a chur ina siúcraí inlíne a thagann chun bheith ina alcól.

Is é an bealach uisce is mó a thosaíonn an saol ar an mbealach céanna leis an mbeoir is mó. Déantar na gránna eorna amh a mhilleadh trí iad a ghlanadh in uisce chun tús a chur leis an bpróiseas péacadh, ansin cuirtear teas i bhfeidhm chun stop a chur leis an gráin ó shruthú go hiomlán. Ligeann sé seo go bhfuil siad inchurtha leis an bpróiseas coipeadh ina dtugtar giosta isteach.

Ag an leibhéal bunúsach, bíonn difríocht idir beoir agus uisce beatha sa driogán sin go bhfuil an uisce-uisce driogtha chun an "beoir" coipthe a dhíriú. Tugann sé seo dí le hábhar alcóil níos airde .

Is é an rud amháin a leanann le feadóga aonair scotch a sheasamh ná úsáid braiche báite, a gheobhaidh tú i fuisce cumasc Scotch. Is éard a thugann an scóip go bhfuil próifíl smoky sínithe ann. Ní dhéanfaidh an chuid is mó de na graí aonair eile a tháirgtear ar fud an domhain úsáid as móin, agus roghnaíonn siad le haghaidh braiche éithithe nó bróiste rósta.

Is féidir eorna neamhghnácha a úsáid freisin i dtáirgeadh uisce-beatha, ach ní úsáidfear an gráin sin i fuisce brag amháin.

Maltais Aonair an Domhain

Is iad na brioscaí brata aonair in Albain an ceann is mó aitheanta agus ní mór iad a tháirgeadh ó eorna malta amháin. Go ginearálta, déantar iad a tháirgeadh ar an gcaoi chéanna, cé nach blasann siad mar an gcéanna.

Seachas na modhanna difriúla a úsáidtear i ngach drioglainne, tá próifíl ar leith ar bhialann brata amháin réigiúin éagsúla in Albain . Mar shampla, tá an Ghaeltacht níos éadroime, meastar go bhfuil galar Speyside galánta, agus bíonn na daoine a rinneadh ar na "Oileáin" beagán salainn ó aer na farraige.

Ar an gcuma chéanna, beidh a saintréithe agus a modhanna féin ag criosanna aonair a tháirgtear in áiteanna eile. D'fhéadfadh cuid acu fiú gráin seachas eorna a úsáid.

Is féidir le hataí aonair Seapáine iad siúd ó Albain a fhostú. Tá roinnt brioscaí brata aonair Mheiriceá mealltach chomh maith agus tá roinnt driogadóirí ceardaíochta ag triail le gráin seachas eorna. Is féidir leat a fháil freisin gruaig mhóra ó Cheanada, an Fhrainc, an Ghearmáin, an India, agus an Téaváin, chomh maith le go leor áiteanna eile.

Go ginearálta, is féidir leat a bheith ag súil níos mó a íoc le haghaidh buidéal uisce-beatha brata amháin ná mar a dhéanfaidh tú le haghaidh fuisce cumaisc. Imríonn gradam drioglainne sa phraghas chomh maith. Mar sin féin, tá iontas ar phraghas réasúnta ag cuid mhaith de na hatairí aonair Mheiriceá agus eile, i gcomparáid lena gcomhghleacaithe scothaosta níos sine.