Cuireann an meascán de aol agus basil blas ar an Tilapia i ndáiríre. Is féidir an mhias seo a ithe i dteannta le glasraí grilled nó slisnithe agus a sheirbheáil i tacos nó os cionn rís.
Cad is gá duit
- 4 filléid tilapia (thart ar 1 punt)
- 1/4 cupán / 60 ml
- ola ológ
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml sú aoil
- zest de 2 limes
- 1 tablespoon / 15 ml basil úr, mínithe
- 2 spúnóg / 10 ml bourbon
- 1 salann gréine / 5 mL salann
Conas é a dhéanamh
1. Le chéile ola olóige, sú aol, zest aoil, basil úr, bourbon, salann agus piobar dubh i mbabhla beag. Cuir filléid tilapia i mála plaisteacha resealable agus cuir do mharinade thar an mbarr. Bí cinnte go bhfuil gach dromchla cótaithe go maith leis an máirseáil. Mála seala agus cuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
2. Réamh-ghrá le haghaidh teas meánach ard.
3. Bain iasc as an mála agus doigh marinade isteach i sáspan. Bréagán a chur le boil, laghdaigh an teas láithreach agus lig suanbhruith ar íseal ar feadh 5 nóiméad.
Bain as an teas, clúdaigh agus teas.
4. Filléid tilapia grill ar feadh thart ar 3-5 nóiméad ar an taobh thar teas ard. Nuair a shroicheann an t-iasc teocht inmheánach de 145 céim F. agus is cosúil go bhfuil sé teimhneach ó thaobh dath, baintear as grill agus fónamh le cúpla spúnóg de mhuirleán a thriomú thar an mbarr.
5. Má úsáidtear an t-iasc le haghaidh tacos. Laghdaigh an chéim dheireanach agus scuab an tilapia leis an mharcóg bruite mar a chócaíonn sé. Bain as an teas nuair a dhéantar é agus cuirfidh sé isteach i bpíosaí bite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sóidiam | 839 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 24 g |