Tá an t-oideas saibhir agus flavorful seo sásta freastal ar ríse te chun siamsaíocht a dhéanamh. Is é an meascán de ispíní spicy, cearc , trátaí, cré-cladach, agus ológa é féile agus coimhthíocha, ach úsáideann bianna is féidir leat teacht go héasca ag aon siopa grósaera. Agus toisc go gcócaíonn sé i do chócaire mall, ní gá duit rud a dhéanamh nuair a bhíonn an bia sa chócaireacht fearas ar shiúl.
Is é ispíní Spáinne é Chorizo atá sách saille, ach an-bhlasta. Déan an oinniúin agus an gairleog sna drippings a fhágáil sa phas tar éis duit an chorizo a dhonnú. Tabharfaidh siad dath oráiste buí oráiste agus cuirfidh siad blas na n-ispíní ar bun.
Freastal an t-oideas iontach seo thar rís donn cócaráilte te. Páirceáil sé le sailéad glas a chaitear le cáis Feta agus roinnt beacáin porcini slisnithe, nó mo Sailéad is fearr leat agus na Slatanna Glasa , chomh maith le gloine deas fíon dearg na Spáinne nó na Portaingéile.
Cad is gá duit
- 1/2 punt chorizo ispíní, mionghearrtha
- 2 oinniúin, mionghearrtha
- 4 clóibh gairleog, mionghearrtha
- 2-1 / 2 punt cearcach cearc gan chnámh gan snámh, gearrtha i stiallacha
- Is féidir le 2 (14 unsa) trátaí a luaitear le gairleog rósta
- 1 duilleoga oregano triomaithe sa spúnóg
- 1/4 piobar snáithíní
- Is féidir le 1 (6 unsa) greamaigh trátaí
- Is féidir le 1 (14 unsa) croí cladach, draenáilte agus mionghearrtha
- Is féidir le 1 (4 unsa) ológa dubh slisnithe, draenáilte
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mheán, cócaigh an chorizo go dtí go bhfuil cuid den saill déanta. Socraigh an chorizo ar leataobh.
- Déan na oinniúin agus an gairleog a chócaráil i dtriomú na bpian go dtí beagnach tairiscint, thart ar 4 nóiméad.
- Comhcheangail an ispíní, oinniúin, gairleog, dripíní, cearc, trátaí, oregano, piobar agus greamaigh trátaí i gcruicéad 4 ceathrú; meascán maith.
- Clúdaigh an cócarán mall agus cócaigh ar íseal ar feadh 7 go 9 uair an chloig nó go dtí go bhfuil an sicín cócaráilte go críochnúil go 165 ° F ar theirmiméadar feola. Cruthaigh na croí agus na h-olóige artichoke agus cócaireacht ar íseal ar feadh 10 go 15 nóiméad níos faide. Freastal ar ríse nó couscous cócaráilte te.