Cosc agus Déileáil le Mash Stuck

Tá go leor cúiseanna ann a bheith buartha faoi mash bhfostú. Féadfaidh sé costas a thabhairt duit am. Is féidir é a bheith báire. Tá mash bhfostú frustrating agus i gcásanna annamh féadfaidh sé carachtar an bheoir dheiridh a athrú. Ach tá dhá chúis an-mhaith gan a bheith buartha. Is é ceann amháin go bhfuil mash bhfostú annamh. Le tuile laite dea-thógtha agus trealamh a chothabháil i gceart ní dócha go gcaithfidh tú déileáil le ceann amháin. Is é an dara fáth nach gcuirfidh mash bhfostú cosc ​​ort beoir a chruthú.

B'fhéidir nach dtiocfadh deireadh leis an mbeoir a d'fhéach tú ar dtús ach gur cuid den spraoi a bhí ann sa bhaile .

Mash Stuck a Chosc

Is é an leigheas is fearr, mar a deir siad, ná cosc. Nuair a bheidh tú ag breacadh, déan cinnte go leanann tú cúpla treoirlínte simplí agus go mbeidh do seans go mbeidh mash bhfostú i ndáiríre beagnach nialas.

Glan do Trealamh

D'fhéadfadh go mbeadh an meabhrúchán seo iomarcach. Tá a fhios ag Homebrewers gurb ionann glanadh agus glanadh. Ach uaireanta is féidir go mbeadh sé éasca caighdeáin glaineachta a scíth a ligean don trealamh a bhaineann leis an sciathán sula bruitear é. Níl rud ar bith cearr leis sin. Déanfar aon mhiocrorgánaigh a d'fhéadfadh a ionfhabhtú do brew a mharú sa boil. De ghnáth, glanfaidh mé mo threalamh "roimh an boil" le huisce te. Laghdaíonn an teas aon siúcraí greamaitheacha atá ag crochadh timpeall nach bhfuair mé nuair a ghlanadh mé ó mo brew dheireanach agus go mbainfeadh sé rud ar bith a d'fhéadfadh tionchar a imirt ar an beoir nó clogs a chruthú.

Is é atá i mo thuaisceartán / tiúna laite ná fána dronuilleogach a thiontú.

Úsáid mé píopaí 3/4 "caighdeánach PVC le poill bheaga druileáilte don iomad bailiúcháin wort. Má thógann tú contraption den chineál céanna, a oibríonn go hiontach le haghaidh an dá chineál, ní gliú ná na píosaí a fheiceáil le chéile. Is cuidiú é a bheith in ann bain triail as a ghlanadh. Gheobhaidh gráin agus siúcraí gach cineál áiteanna iad féin a thaisceadh agus cloganna a chruthú.

Nuair is féidir leat na píopaí seo a tharraingt ar shiúl, is féidir leat rud ar bith a fheiceáil ag dul isteach taobh istigh nó sna hailt agus é a ghlanadh. Ná bíodh imní ort go n-éireoidh an manifold scaoilte leaks. Is córas é seo atá ceaptha chun sceitheadh ​​amhlaidh má chruthaíonn tú cúpla áit bhreise don phort le feiceáil go bhfuil sé fíneáil. Ná déan cinnte go n-oireann an manifold snugly agus beidh sé i seilbh le chéile sa mash.

Má úsáideann tú bun bréagach i gcomhair bailiúchán na mbonn, tá an saol i bhfad níos éasca duit. Arís, ní slánóidh sé go buan é i bhfeidhm; ní bheidh tú in ann a ghlanadh faoi é go maith. Just a thabhairt dó áit a shuí agus iontaoibh meáchan an leaba gráin agus an uisce chun é a choinneáil ann. Déan cinnte go bhfuil sé glan don tsúil agus go bhfuil tú réidh le dul.

Coinnigh Do Trealamh

Is pointe soiléire eile é seo ach is fiú a thabhairt faoi deara. Má tá tú réidh le do chéad homebrew uile-gráin, ansin tá a fhios agat anois go bhfuil an caitheamh aimsire seo mar chaitheamh aimsire i bhfad mar is géilleadh leannán beoir é. Tá rud éigin socraithe i gcónaí nó píosa trealaimh a d'fhéadfadh feabhas a chur air. Is é ceann de na píosaí níos giorra de do repertoire uirlis brew an bailiúchán beart a d'fhéadfadh a bheith ann do do thuaile lasrach. Eile é an sparger, an taobh eile den chothromóid mash sláintiúil.

Caithfidh an dá chóras seo a bheith cothrom, beacht agus rialú. Sula ndéantar brewing a dhéanamh cinnte go bhfuil na spigots a rialaíonn an iomadóir sparger agus bailiúchán beart ag obair i gceart, sreabhann an uisce go héasca tríd an gcóras, agus nach bhfuil aon sceitheadh ​​suntasach in áit ar bith.

Ná Crush Do Ghrain Too Beag

Mura bhfuil muileann gráin ort, iarr ort ar sholáthróir trealamh homebrew duit an grán a bhrú ar do shon. Tá buntáistí orthu agus tá a fhios acu cad atá á dhéanamh acu. Ní dóigh liom riamh ag iarraidh orthu é a dhéanamh. Féadfaidh siad buck a ghearradh nó mar sin é a dhéanamh ach is fiú é.

Má dhéanann tú grá do chuid gráin féin, bí an-chúramach faoi cé chomh beag is a dhéanann tú brú orthu. Déan iarracht gan aon ní a dhéanamh ná gach gráin a bhriseadh go leath.

Is féidir le rud ar bith níos mó giotán gráin a fhágáil beag go leor chun na poill a mhaolú sa iomad nó an iomarca deannaigh a tháirgeadh nach bhfuil aon rud níos mó ná plúr. Is féidir leis an plúr seo taos clogging mash a chruthú i do leaba gráin. Is fearr an t-rabhadh seo a dhéanamh ar an taobh seo. Ní dhéanfaidh caillteanas beag ar éifeachtúlacht ach roinnt grán iomlán a ligean trí do crusher.

Níl gá i ndáiríre iarracht a dhéanamh do chuid grán féin a chosc. Má tá tú ag dul a bhriseadh taobh istigh de mhí nó mar sin de do chuid soláthairtí, ní dhéanfaidh aon rud le gráin bhrúite san am sin. B'fhéidir go bhféadfadh tú fanacht le tamall níos faide ach ní cheadóidh na deiseanna agus na giosta sin.

Tá focal faoi deannach - is féidir an iomarca a dhéanamh as an deannach a eascraíonn as gráin a bhrú. An Chéad Ba chóir dom a rá nach féidir é a sheachaint. Fiú má shuíonn tú síos le dhá phéire brúite agus briseadh gach gráin aonair go breá i leath, ní bheidh tú in ann cosc ​​a chur le deannach. Mar sin, má tá beagán deannaigh ag bun an mhála de ghránna brúite a gheobhaidh tú ó do sholáthraí, ná bíodh imní ort.

Ní bhfaighidh an chuid is mó de sin ach isteach i d'árthach fiuchphointe i gcás ina ndéanfar é a shláintiú, cuir ar fionraí sa phort ansin titim ar shiúl leis an trub. Is féidir leis an plúr ó ghráin talún bualadh le mash mar a thuairiscítear thuas ach bíonn sé go mór leis an éifeacht seo a bheith aige.

Is é an baol fíor an deannaigh seo le brew rathúil ná ionfhabhtú tar éis an fhiucháin.

Tá microorganisms nádúrtha a bhíonn ag tarlú ar an ngrán. Is féidir leo brew a ionfhabhtú agus é a dhiúltú go hiomlán. Más rud é go raibh beoir dearfach agat riamh ar nós Berliner Weisse , tá smaoineamh agat ar an éifeacht a d'fhéadfadh a bheith ag na bugs beaga seo. Is féidir leis na deannaigh seo na microorganisms a dhéanamh. Má fhaigheann aon cheann díobh a bhealach isteach san umar choipeadh, ní dócha gur ionfhabhtú boiled é an chéad uair. Sin é an fáth a mholtar go minic go dtuigfeadh tú do chuid grán i gceantar ar leith nó an lá roimh bhrú. Seo mo réiteach. Ní chuirfí moill orm mo threalamh "tar éis boil" a ghlanadh go dtí go mbeidh mé ag tosú ar an mash nuair a bhíonn aon chontúirt deannaigh ar snámh imithe. Níl ach an t-am ceart ann chun mo charmaí agus trealamh eile a shlánú go maith agus mé ag mashing.

Drain agus Sparge Go mall

Bhuaiteann an seans go mall agus seasta an rás nuair a thagann sé leis an mash. Ná lig aon ní a gheobhaidh tú i Hurry. Is é an chúis is mó le haghaidh an draein agus an sparge mall a choinneáil ó chur isteach ar an leaba gráin .

Tar éis a chomhshó, cas an spraig draein chomh mall agus is féidir. Chomh luath agus a bheidh tú tar éis tinneas mall a bhunú, lig an snámh amach as an ráta sin agus ní bheidh sé níos tapúla. Is é an pointe seo ná ligean don chruth a chruth a shealbhú. Ba chóir go mbeadh an sparge chomh mall.

Cuirfidh rud ar bith níos mó ná drips milis faoi deara go dtosóidh an leaba titim.

D'fhéadfadh cúpla éifeachtaí diúltacha a bheith ann. Ar dtús, cuirfidh leaba titim "aibhneacha" isteach sa leaba nuair a dhéantar an t-uisce te a sheasamh ar thaiscí siúcra a eascraíonn i mash níos lú éifeachtúla. Sa dara háit, nuair a thiteann an leaba, féadann sé a bheith ina chúis le mash bhfostú. Nuair a bhíonn na giotán gráin brúite scaoilte óna leaba, is féidir leo an t-uisce a leanúint go dtí na poill i do bhailiúchán boird iomadúla agus i ngach clog ama gach poll aonair. Ná cuir an leaba isteach nó a chur isteach ar aon turas d'aon ghnó tar éis dó a chomhshó ar na cúiseanna céanna.

Ag Déileáil le Mash Stuck

Uaireanta gheobhaidh mashes greamaithe ar aon nós. Níl sé os a chionn, áfach. Cuimhnigh, níor chóir mash bhfostú beoir a spoil.

An bhfuil sé i ndáiríre greamaithe?

Is é an chéad rud atá le déanamh ná a chinntiú go bhfuil sé i bhfostú i ndáiríre. Is fearr fanacht uair an chloig eile nó mar sin le haghaidh mash mall ná tús a chur leis an scéal. Go deimhin, is féidir leat fanacht go leor le tamall gan dochar a dhéanamh ar chaighdeán na beoir.

Nuair a bhí mé ag déanamh leannán donn agus ní raibh rudaí ag dul go maith. Thosaigh mé go déanach, bhí trioblóide orm ag braith na grán agus bhí mé ag dul ar ais chun mo umar próitéine a chur in áit nuair a bhí mé ag iarraidh teas ar uisce an stailc . Faoin am a bhí mé réidh chun tús a chur leis an ghrian, bhí an ghrian ag tosú. Ba mhaith liom a bheith críochnaithe ach thosaigh mo mash ag draenáil gan sárú go mall. Bhí sé ag dul chun cinn. Faoin am seo bhí mé ró-tuirseach agus frustrated chun iarracht a dhéanamh déileáil leis agus mar sin d'fhulang mé ar fud mo uisce sparge isteach sa tunna laite, chlúdaigh sé gach rud a d'fhéadfadh a bheith agam, d'fhág an draein oscailte agus d'iarr sé in aghaidh an lae. An mhaidin dár gcionn, bhí mo soitheach boil iomlán. Chuaigh mé ar aghaidh leis an boil agus chaith an beoir amach díreach.

Mar sin, má tá an t-am agus an foighne agat, is féidir leat ligean do mash mall ag luas féin. Ní mholfainn riamh an t-uisce sparge a fholmhú mar a rinne mé. Sparge ag ráta mall go leor chun an draein a mheaitseáil.

Ach má tá mash bhfostú ort nó mura bhfuil an foighne ort fanacht amach anseo, tá roinnt bealaí ann gur féidir leat é a fháil.

Stir

Is é an chéad rud is féidir leat triail a dhéanamh nuair a bhíonn tú tiomanta don fhadhb ná an mash a thiomáint. Tá an chomhairle seo i gcoinne na rudaí a dúirt mé níos luaithe ach nuair a bhíonn an mash i bhfostú níl aon ghá chun an leaba gráin a choinneáil. Má tá tú ag iarraidh mash mall a cheartú, d'fhéadfadh an chéim seo a stopadh go hiomlán.

Nuair a thiomáineann tú, déan iarracht do mhionliste bailiúchán na mbonn a scriosadh chun gráin ar bith a d'fhéadfadh a bheith ag clogáil na bpoll a scaoileadh. Má oibríonn sé seo d'fhéadfadh sé a bheith ina réiteach sealadach mar is dóigh leis an fhadhb is dócha go dtarlóidh sé arís. B'fhéidir go gcaithfeá tú a chothú agus a scrap go ham go dtí go draenann an mash go hiomlán. D'fhéadfadh sé seo roinnt de na gráin a chur faoi deara go gcuirfí na poill chun iad a bhrú agus a thosú i do shoitheach. Ní ghortófar cúpla gráin ach má leanann sé, caithfidh sé colander le poill fíneáil agus reáchtálfaidh sé an snámh tríd. Is féidir le ró-ghránna sa boil difear do charachtar do bheoir.

Buille

Mura gcuireann corraitheach an fhadhb leis an bhfadhb, féadfaidh bearta níos déine a bheith in ord. Tiomáineann an díograise an córas draenála ionas go gcoimeádtar aon clog i bhfeidhm trí bhrú leanúnach na gréine agus na gránna atá ag iarraidh é a fháil amach anseo. Is féidir leis an bhfadhb a shocrú go tapa ar an taobh eile den draein.

Oscail an comhla draenála ar bhealach ar fad agus buille isteach sa fheadán le pléascadh géar tapaidh. Cuimhnigh go bhféadfadh an feadán draenála a bheith go leor te agus bain úsáid as rabhadh. Má oibríonn sé seo, tosaíonn an sciathán te ag sileadh arís go tapa agus mar sin beidh sé réidh chun an feadán a chur ar shiúl ó d'aghaidh agus isteach sa soitheach boil. Nuair atá sé ag sreabhadh go héasca, cas an comhla ar ais go dtí trickle.

Bain Córas Draenála

Má mhainníonn gach rud eile, b'fhéidir go mbeadh sé in am an córas draenála a bhaint go hiomlán.

Níl an t-amadán seoltóireachta i ndáiríre go sofaisticiúil de phíosa trealaimh. Go deimhin, tá brící ag úsáid a lán cleasanna chun an t-uisce a scagadh as na gráin. Leag roinnt de na giorraithe i dtuaisceart na hEorpa leaba de bhrainsí óilíní thar poll amháin corcaigh ag bun an gúna. Tar éis a chomhshó, tharraing siad ach an corc agus lig siad an scagaire trí na brainsí, ag fágáil na gránna taobh thiar de.

Céard faoi bheoir éigin le do phineach?

I Sasana , d'úsáid roinnt giorraithe tiúnta den chineál céanna ach d'fhág na brainsí iad. Ligeann siad ach sreabhadh na gránna. Dhíolódh siad an t-uafásach ar ais go leanúnach sa chnoc go dtí go sruthófaí an snámh. Léiríonn sé seo an tábhacht a bhaineann le sláine leaba maith gráin. Má cheadaítear é, déanfaidh sé scagadh féin.

Mar sin, más rud é go bhfuil tú ag luí gan dóchas, d'fhéadfaí an cleas a bhaint de bharr an t-iomad ag bun an tinn. Faigh pota níos lú agus bog an feadán draenála dó. Bíodh pota beag eile réidh. Oscail an comhla draenála ar fad ar an mbealach. Bí spúnóg fada nó is cuma cad a úsáideann tú chun an mash a shruthlú go dtí an córas draenála. Mura ndearna tú é a shocrú nó a shocrú ar shlí eile, ba cheart go mbeadh sé éasca go leor a dhícheangal leis an iomad. Sreabhadh an grán agus an gráin go saor. Nuair a bhíonn an chéad phota iomlán, bog an feadáin go dtí an ceann eile agus déan an chéad phota a dhoirteadh go réidh isteach sa tunna lasracha agus líonann an dara ceann ansin iad a athrú arís.

Níor chóir duit é seo a dhéanamh an iomarca uair sula dtosaíonn na gránna iad féin a scagadh. Nuair nach bhfuil gráinne na gréine ag draenáil, bog an feadán ar ais chuig do soitheach boil agus lean an draein agus an sparge mar is gnách.

Mura bhfuil an wort draenáilte saor ó ghráin tríd an athrú ceathrú nó cúigiú an comhla draenála a dhúnadh agus doirt ar bith ar bith eile atá fágtha ar ais sa chnaipe.

Cuir an clúdach air agus lig sé suí ar feadh tríocha nóiméad nó mar sin. Ba chóir go mbeadh sé seo go leor ama leaba a chruthú arís. Tar éis na tríocha nóiméad a bheith suas, déan an comhla a athoscailt agus déan iarracht arís. Má tá gráin fós i gceist, tar éis cúpla lasca, ní bheidh an modh seo ag obair ar do shon.

Colander

Ní féidir leat teacht ar an gcumas ach má theipeann ar gach rud eile b'fhéidir go gcaithfeadh tú ach do chuid mashán a reáchtáil trí colander. Coinnigh an colander chomh gar do bhun an soitheach boil agus is féidir leat. Coinnigh an feadán draenála chomh gar don chostán mar is féidir leat agus an comhla a oscailt. Nuair a bhíonn an colander sách iomlán gráin, an comhla a mhúchadh agus na gráiníní ar ais go dtí an tunnán. Nuair a bheidh an chuid is mó de na wort dréineáilte ag tosú an t-uisce sparge agus leanúint ar aghaidh ag draenáil tríd an gclúdach.

Tar éis do chuid den phortóg a dhraenáil ar shiúl agus go dtiocfaidh do mhaisín níos lú soupy d'fhéadfadh sé tús a chur le scagadh féin mar a thuairiscítear thuas. Ach más rud é nach bhfuil, níl aon ghá imní ort. Mar thoradh air seo beidh mash agus beoir beagnach gan athrú ar chaighdeán. Thairis sin, d'fhéadfá beoir iontach a chríochnú. Beidh an t-aon fhadhb á athchúrsáil ina dhiaidh sin!

Cibé rud a tharlaíonn, a choinneáil ach ag iarraidh. Níor chóir go ndéanfadh mash greamaithe nó mall scrios beoir. Le foighne, le hinniúlacht agus le roinnt de na leideanna anseo ba chóir duit a bheith in ann oibriú timpeall mash bhfostú agus beoir fíneáil a bhriseadh.