Níl aon amhras ann go bhfuil Breataine agus Éire clúiteach as a gcuid beoir agus tithe tábhairne. Táimid tar éis breacadh beoir agus stíleanna beoracha éagsúla le blianta beaga anuas. Tá mórán cainte ann maidir le meath na dtithe tábhairne sa Bhreatain, agus tá sé fíor go bhfuil meath ann, go bhfuil níos mó bia ag stiúradh níos mó ná mar a ól ar chúiseanna airgeadais. Ach ar an méadú tá an micrea-ghrúdlann. Níl ár grá beorach le fir agus mná araon ag dul in olcas.
Ales na Breataine agus na hÉireann
Is féidir le beoir na Breataine agus na hÉireann a roinnt go garbh i 3 chatagóir stíl beoir Ales
Lager Porter agus Stout
Is beoir choiptheacha iad an Ales (tá an lager bun coipthe). Tá go leor stíleanna éagsúla ann, lena n-áirítear béil searbh, éadrom, donn, pale, Indiach, agus sean.
- Bitter Ale
Is dócha gurb é píosa searbh an stíl beorach is coitianta in éineacht le lager. Glactar leis an giotán as an searbh a thugann na lúpaí orthu. De ghnáth, bíonn giotán dearg ómra i ndath le ceann uachtar. Is minic a sheirbheáiltear searbh ar bhrú i dtithe tábhairne, cé go bhfuil cuid acu ar fáil i cannaí.
Murab ionann agus Pale Ale nó Éadrom, tá searbh tirim - Ale Éadroma
Tá álainn éadrom coitianta i Lár na Tíre (lárnach na Sasana). Tá sé níos ísle i alcól, éadrom go comhlacht meánach fós blasasach agus solas. - Brown Ale
Tá leannán Brown le fáil ar fud na Ríochta Aontaithe ach tá baint aige go príomha le Oiruaisceart Shasana agus go háirithe an Caisleáin Nua. Tá ábhar alcóil níos láidre ag Ales Brown níos doimhne agus is cosúil go bhfuil siad níos lú searbh, fós bianna, agus níos lú ná mar a chéile.
- Pale Ale
Go traidisiúnta as an dá réigiún mór brewing de Shasana - Tadcaster agus Burton on Trent, meastar go bhfuil bréan beoir na Breataine mar bhéile. Is cré-umha iad a bhíonn i gcopar i dath, tá siad blasáilte le blas tirim, brioscach agus beagán milis. - Pale Ale Indiach
Tá na bealaí seo cosúil le pale ales ag súil go mór le beoir agus go traidisiúnta iad siúd a onnmhairiú go dtí an India. Is é an Pale Ale Indiach láidre níos láidre ná níos mó ná mar a bhíonn sé.
- Sean-Ale
Mar a thugann an t-ainm le tuiscint, is éard atá i sean-leann ná go gcoimeádtar é roimh an ól. Tá sean-Ales lánchorpraithe le mothú cíche-braich. Tá siad níos airde i n-alcól ná mar leannán béil ach níl siad chomh láidir le fíonta eorna (féach thíos).Lager
Tagann an téarma lager as 'lagern' na Gearmáine a chiallaíonn 'siopa' mar thagairt don am a chaitheann na beoir seo i stóráil fuar. Tá liostaí crisp, glan agus go héadrom.Porter agus Stout
Porter
Ba é seo an príomh-stíl beorach sa Bhreatain go háirithe le linn réabhlóid thionsclaíochta an 18ú agus an 19ú haois. Tá siad beoir láidir, beoir le breá searbh. Tá na póraitheoirí dorcha i ndath ach tá siad níos éadroime ar bhlas ná mar a bhíonn siad.
Stout
Bíonn bealaí thar a bheith dorcha agus beagnach dubh (smaoineamh ar Guinness). Tagann an dath as na graí / eorna, cairtéil agus fiú crios seacláide rósta. Bíonn searbh fuaime fós ag tuillíní agus tá toradh láidir fós ann.
Fíon Eorna
Níl sé seo mar a mholtar, fíon, is téarma é a úsáidtear chun cur síos a dhéanamh ar an ales is saibhre agus is láidre de na Breataine. Tá Fíon Eorna trom, lán-chorparáideach agus malty le torthacht atá cothrom le húsáid luascanna le haghaidh searbh.