Conas Pasta Baile a dhéanamh - Oideas Úr Ó Scratch

01 de 10

Conas an Pasta a dhéanamh: na Comhábhair

Ar mhaith leat a fháil amach conas do pasta féin a dhéanamh? Tá pasta úr ó thús tapa agus éasca. Is féidir leat éagsúlacht pasta a cheannach ar aon mhargadh ach tá do chuid féin an-sásúil, blas iontach, agus déanfaidh sé go mór do aíonna dinnéar! Is próiseas an-simplí é agus ní úsáideann sé ach trí chomhábhar is dócha a bhíonn agat cheana féin: plúr, salainn agus uibheacha. Lig dom a thaispeáint duit cé chomh furasta is atá sé le mo chosas pasta baile le treoracha grianghraf céim ar chéim.

Maidir leis an taispeántas seo, déanfaimid punt pasta, a éileoidh dhá chupán de phlúr neamhthuartha, trí uibheacha mór, agus leath-spúnóg salainn.

Cuir an plúr i dtulach ar bord countertop nó gearradh glan agus déan go maith sa lár. Cuir na huibheacha agus an salann isteach sa tobar.

Cuir na huibheacha in éineacht le forc gan cur isteach ar an plúr.

02 de 10

Conas an Pasta a dhéanamh: Meascadh na gComhábhair

Ag baint úsáide as forc, déan an plúr a ionchorprú go réidh sa mheascán uibhe beagán ag an am.

03 de 10

Conas an Pasta a dhéanamh: Meascadh le Knife Bench

Nuair a bheidh tú ag ionchorprú an plúr ar fad mar aon leis an ubh ag úsáid forc, aistrigh chuig sciannaí binse nó bain úsáid as do mhéara chun an meascán a chumasc go maith.

04 de 10

Conas an Pasta a dhéanamh: Foirmle Ball Taos

Tar éis na comhábhair fliuch agus tirim a chomhcheangal ag baint úsáide as an scian taos, tabhair an meascán mar aon le do lámha chun liathróid a fhoirmiú. Má bhíonn an taos ró-thirim, cuir meascán uibheacha níos mó. Má tá an meascán ró-fhliuch agus bíonn sé ag luí ar do mhéara, bí i do phlúr agus cuir an taos i liathróid.

05 de 10

Conas an Pasta a dhéanamh: An Taos a Dhúnadh

Gabh an taos pasta mar a bheadh ​​tú taos arán. Ag brú ar shiúl agus ar shiúl uait le pailme do láimh. Cuir an taos nóiméad ar an taos, déan an taos a tharraingt siar agus é a bhrú arís agus arís eile. Lean ort go dtí go mbeidh an taos réidh, thart ar 7 nóiméad.

06 de 10

Conas an Pasta a dhéanamh: Liathróid Isteach Isteach

Ag baint úsáide as an scian binse, gearrtha an taos i 3 roinn chothrom. Foirm gach rannóg i liathróid. Clúdaigh na liathróidí taos le tuáille nó babhla agus lig do chuid eile ar feadh 15 nóiméad.

07 de 10

Conas an Pasta a dhéanamh: Rolling the Pasta

Tá meaisín pasta iontach chun an taos a rolladh agus a ghearradh. Tá siad saor agus is féidir iad a fháil i siopaí móra cistine nó ar líne. Mura bhfuil inneall pasta agat, oibreoidh bioráin rollta go díreach.

Cuir aon cheann de na liathróidí taos le pailme do láimh go dtí go bhfuil sé thart ar 1/2 orlach tiubh agus nach bhfuil níos leithne ná sliotán an mheaisín pasta. Le sliotán an mheaisín pasta ar a shuíomh is leithne (de ghnáth 1), cas an láimhseáil agus an taos á bheathú isteach sa sliotán. Coinnigh an taos leáite go réidh mar a thagann sé as an meaisín pasta, ach ní tharraing sé air.

08 de 10

Conas an Pasta a dhéanamh: Rolling the Dough 2

Tar éis dó an taos a rith tríd an meaisín pasta go hiomlán, cuir an sliotán síos go dtí an suíomh is lú agus pas an taos tríd an sliotán. Leanúint leis seo a dhéanamh, ag déanamh an tsliotáin níos lú ag gach uair. Ná déan iarracht scipeáil a dhéanamh ar roinnt, mar ní chuirfidh sé seo ach faoi deara an meaisín a dhéanamh agus beidh tú ag praiseach agus gan aon pasta.

De réir mar a leanann tú ar aghaidh ag rith an pasta, gheobhaidh do bhileog taos níos faide agus níos faide. Déan iarracht an taos a shealbhú go réidh nuair a théann sé amach an meaisín pasta ionas nach ndéanann sé cuimilt. Is iontach an t-am seo cabhrú le cúntóir cabhrú leat.

Leanúint ar aghaidh ag rith an taos tríd an meaisín go dtí go bhfuil sé thart ar 1/16 de orlach tiubh.

09 de 10

Conas an Pasta a dhéanamh: Gearradh an Dasta Isteach Pasta

Tar éis an taos a rolladh amach go dtí an tiús atá ag teastáil, tá sé in am an taos a ghearradh i pasta. Tagann an chuid is mó de na meaisíní pasta le adapter a laghdaíonn an taos. Má tá tú ag obair ar bhord, b'fhéidir gur mhaith leat do thaos a ghearradh i leath a dhéanamh níos éasca é a láimhseáil.

Feed an taos isteach sa lanna gearrtha. Déan iarracht do lámh a bheith faoi lár an taos gearrtha, ionas gur féidir leat é a phiocadh suas i gceann amháin.

Nó, mura bhfuil meaisín pasta agat, is féidir leat an taos rollta a fhilleadh isteach i gcearnóg. Gearr deireadh oscailte an chearnóg le cúig orlach ag an am. Láithreach, díghlánaigh an pasta agus leag sé cothrom.

10 de 10

Conas an Pasta a dhéanamh: Triomú an Pasta

Díreach tar éis an taos a ghearradh, crochaidh an pasta ar dhóthain nó ar rud eile (oibríonn raca a thriomú éadaí go hiontach). Is féidir leat an pasta a leagan chomh maith ar tuáille, ach is dóichí go mbainfidh sé le chéile.

Is féidir an pasta a úsáid ar shiúl nó coinneoidh sé suas le seachtain.