Brataithe le screamh flavorful de luibheanna agus de shéasúir eile, tá an t-oideas rósta muiceola grilled seo simplí. Ós rud é go bhfuil seo rósta muiceoil cnámh-i, cuimhnigh go gcuirfí na cnámha leis an scragall alúmanam. Cuidíonn sé seo le cosc a chur ar dhó iomarcach agus cinntíonn sé cur i láthair níos fearr nuair a bhíonn an fheoil plátáilte. Go hiontach le haghaidh ócáidí speisialta, ach ar phraghas maith d'aon bhéile seachtain oíche.
Cad is gá duit
- 1 rósta ribín muiceoil, thart ar £ 3 / 1.4 kg
- 1/4 cupán / 60 ml ola olóige
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml sú líomóide úr
- 2 spúnóg / 10 mL fíon cócaireachta bán
- 1 spúnóg bhoird / 15 mL peirsil duilleog árasáin, mínithe mionghearrtha
- 1 cuisleán / 5 ml duilleoga úr
- 1 spúnóg / 5 ml mblá úr, mínithe mionghearrtha
- 3 duilleoga saill, garbh mionghearrtha
- 1-2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 spúnóg bhoird / 5 mL púdar mustaird
- 1/2 spleacán / 2.5 ml paprika milis
- 1/2 spúnóg snámha / 2.5 mL piondar oinniún
- 1 1/2 spúnóg / 7.5 mL salann mara
- 1/4 cnuasach spúnóg / 1.25 mL
- 1/4 cuaspúnóg / 1.25 mL piobar dubh talamh garbh
Conas é a dhéanamh
1. Sruthlaigh rósta le huisce fuar agus pat tirim le tuáillí páipéir. Cuir ar bhileog bácála mór.
2. Le chéile ola olóige, líomóid, sú agus fíon cócaireachta i mbabhla beag. Cuir na comhábhair atá fágtha agus lig an meascán ag teocht an tseomra ar feadh 10 nóiméad.
3. Cóta rósta ar fad le meascán. Bí cinnte go nglacfar gach orlach den fheoil. Clúdaigh cnámha rib le scragall alúmanam.
4. Réitigh gríl le haghaidh teasa meánmhéide, cuir róst ar an gríl thar teas indíreach agus cócaireacht ar feadh 2 go 3 uair an chloig nó go dtí go dtéann an teocht inmheánach ag an chuid is géire de rósta 145 céim F / 65 céim C.
5. Nuair a bheidh sé bruite, bain amach as an teas, déan triail le scragall alúmanam agus cead a thabhairt do rósta a bheith sásta 15-20 nóiméad roimh snoíodóireacht.
6. Píosaí carve idir na cnámha. Tabharfaidh sé seo píosa deas de muiceoil duit. Freastal le do chuid miasa taobh is fearr leat.
7. Sábháil stórála i gcoimeádán aerdhíonach agus athchlóthaigh i oigheann traidisiúnta nó i micreathonn.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 504 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sóidiam | 572 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 49 g |