An t-oideas Polainnis Baile Boglaigh (Precle Domowe)

Tá na bréagáin giosta tí sa Pholainn nó an réamhphócaire (PRREHTS-leh doh-MOH-feithiclí) crispy ar an taobh amuigh agus tairisceana ar an taobh istigh.

Tá siad beagán difriúil ó pretzels Gearmáinis sa bhaile a úsáideann folctha folaithe roimh bácála. Ach tá siad an-mhaith áfach. Tógann an réiteach uisce só-bácála san oideas seo áit an folctha lye.

Má chruthaítear na pretzels go dlúth (mar sin níl aon pholl mór), is féidir iad a úsáid mar rolla ceapaire an-bhlasta. Tá na pretzels seo an-chosúil leis na cinn a fheiceann tú a dhíoltar ar shráideanna Chathair Nua-Eabhrac.

Seo grianghraf níos mó de Chosaint Pretzels Homemade Polainnis.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. I mbabhla meascthóir leictreach, cuir 1 1/2 cupán uisce te, 1 siúcra mór spúnóg bhoird, 2 salann spúnóg agus 1 phacáiste (2 1/4 spúnóg) le giosta tirim. Fan 5 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an meascán bubbly.
  2. Cuir 4-4 ½ cupán plúr uilechuspóireach agus 5 spúnóg bhoird leáite agus im beagán fuaraithe. Measc ag luas íseal leis an iatán caorach taos ar feadh 5 nóiméad, ansin luas a mhéadú go meánach agus gluaiseáil 5 nóiméad eile go dtí go mbeidh taos réidh agus leaisteach, agus glanann taobhanna an bhabhla.
  1. Aistriú chuig babhla greased, clúdaigh le éadach agus lig in áit te a ardú ar feadh 1 uair an chloig.
  2. Idir an dá linn, i sáspan mór nó stocpot, tabhair na 10 cupán uisce measctha leis an soda bácála cupán 2/3 le boil. Coinnigh boil íseal.
  3. Roinn an taos ardaithe i 12 píosa cothrom. Rollaigh gach píosa i dtéad, thart ar 24 orlach déag ar fad, agus cuir isteach cruth pretzel.
  4. Oigheann teasa go 375 céim. Cuir páipéar pá ar bhileog bácála agus cóta éadrom leis an bpár le spraeáil cócaireachta.
  5. Déan an oiread sin de réir mar a bheidh oiriúnach go héasca sa sáspan nó ag stocáil leis an tuaslagán sóidéireachta bácála uisce agus cócaigh na preascaicí ar feadh 30 soicind ar gach taobh.
  6. Aistriú chuig an bpáipéar páipéir-líneáilte mar sin de réir mar a thagann foircinn thrasnaigh na n-éadaí. Déan le pretzels atá fágtha arís.
  7. Brúigh le meascán uisce buíocán uibhe buailte agus sprinkle le síolta garbh agus / nó síolta sesame. Bácáil 12 nóiméad nó go dtí órga. Bain as uile agus fuar ar raca sreang.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 84
Iomlán Saill 6 g
Saill Sháithithe 3 g
Saill neamhsháithithe 2 g
Cholesterol 17 mg
Sóidiam 3,852 mg
Carbaihiodráití 7 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 1 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)