Conas Damh Phyllo a Úsáid i Bácála Saill Íseal agus Cócaireacht

Ní bhíonn saill sháithithe nó tras-saille ag Phyllo, nó ar mhac, agus gan aon colaistéaról. Tá taos phyllo éadrom, brioscach agus flaky, agus fad is a úsáideann tú spraeála cócaireachta flaváilte i measc sraitheanna seachas im fíor-leáite, is rogha íseal saille í chun bíoga, tarts agus strudels saibhir nó milis a dhéanamh. Is é an príomh-cháineadh a bhaineann le taos phyllo go bhfuil sé deacair a úsáid. Le beagán pleanála, ní gá fadhb a bheith ag láimhseáil taos phyllo.

Deacracht: Meán

Am a theastaíonn: 24 uair an chloig ar a laghad, agus 10-15 nóiméad a ullmhú

Seo a leanas:

  1. Dul na rolla (í) taos phyllo sa chuisneoir, de réir threoracha pacáiste. Ná bí ag teocht an tseomra.
  2. An comhlánú a líonadh agus aon chomhábhair eile a ullmhaítear agus a ullmhaítear le húsáid.
  3. Líon na bileoga a theastaíonn uait chun do chuid oideas a dhíolú, chomh maith le cúpla breise. Cuir iad amach iad le chéile seachas ar leithligh.
  4. Stack na bileoga phyllo a bheidh tú ag baint úsáide as barr páipéar céirithe nó pláta plaisteach.
  5. Cuir páipéar céir nó pláta plaisteach ar bharr an bhileog phyllo seo caite.
  6. Clúdaigh cruach de bhileoga phyllo le tuáille taise chun cosc ​​a chur orthu a thriomú amach. Glac leis go gcaithfidh tú bileog nó dhó a chaitheamh más rud é go ndéanann siad a scorradh nó a thriomú.
  7. Faigh réidh le leatháin phyllo mar is gá duit iad, ag athchlúdach na bileoga atá fágtha go dtí go mbeidh siad réidh le húsáid. Oibrigh chomh tapa agus is féidir leat.
  8. Spraeála cócaireachta a bhlaithdhánadh ar an im nó brúigh roinnt glóthach leáite idir gach bileog phyllo agus tú ag tógáil sraitheanna.

Leideanna:

  1. Bain úsáid as leatháin phyllo in áit píosa crúite trí iad a chumadh i bpatrún múnlaithe réalta, agus an taobh a ghearradh nó a fhilleadh ar na h-imeall le haghaidh stíl galette .
  2. Laghdaigh do rogha de líonadh mar ba mhaith leat burrito le haghaidh strudel éasca.
  3. Ag baint úsáide as scian géar, gearrtha leatháin phyllo isteach i stiallacha, agus filleadh ar stíl bratach thar a líonadh chun triantáin a dhéanamh.
  1. Gearr taos i gcearnóga. Líonadh spúnóg i lár cearnóga phyllo agus na coirnéil a bhailiú chun "póga" a dhéanamh.
  2. Gearr cruthanna nó cearnóga diamanta chun sraitheanna stíl Napoleon a dhéanamh.

Cad is gá duit: