Tá coirce thar oíche ar cheann de na bricfeasta is tapúla, éasca agus sláintiúil is fearr leat, go háirithe le haghaidh maidin ghnóthach nuair nach mbíonn am bricfeasta cothaitheach á ullmhú.
Mar a thuigeann an t-ainm, glacann an bricfeasta seo "thar oíche" le teacht le chéile. An oíche roimhe seo, cuirfear coirce rollaithe d'aois glútan deimhnithe leis an táirge déiríochta nó neamhdhéiríochta is fearr leat, ie bainne, bainne almón, bainne cáis, bainne soighe, iógart Gréige, etc. agus leid de mhilsitheoir nádúrtha, síoróip maple, neachtar agave, nó mil.
De réir mar a bhíonn an coirce fuaraithe thar oíche, déantar iad a ghlanadh mar go n-ionsaíonn siad an bainne / iógart agus an milseoir. Tiocfaidh an meascán isteach i dtús báire agus sláintiúil an lae faoin am a dhúisíonn tú ar maidin.
Is gormphlean simplí é an t-oideas thíos chun coirce thar oíche a ullmhú saor ó ghlútan, imlíne bunúsach ar bhloc tógála simplí. Cuirfidh tú an t-urlár agus é a shaincheapadh chun é a dhéanamh duit féin!
Corraigh na coirce thar oíche ar maidin agus cuir iógart nó bainne breise más mian leat comhsheasmhacht níos déine. Mar thoradh ar úsáid iógart na Gréige beidh bricfeasta an-tiubh mar thoradh air; má théann mé an bealach iógart, cuirim cúpla spúnóg bhreise de iógart na Gréige i maidin chun an meascán a dhéanamh níos déine agus níos uachtar.
Nuair a bheidh do bhunús agat, is é an spraoi a thagann anois. Cuir sútha talún snasta, bananaí, sútha craobh, gormbháir ... nó na ceithre go léir!
Le haghaidh próitéine breise agus ardú snáithín, is féidir leat a mheascadh i spúnóg bhoird síolta lín, síolta chia, nó síolta cnáib. Le haghaidh cic níos leithne, cuir mil bhreise, síoróip maple nó neachtar agave le blas. Le haghaidh níos mó géarchéime, cuir do rogha cnónna mionghearrtha, mar shampla almond, gallchnónna, nó pecans.
Tabhair faoi deara faoi choirce saor ó ghlútan: Is minic a fhás coirce sna réimsí céanna le gráin nach bhfuil saor ó ghlútan, mar shampla cruithneacht, eorna agus seagal, agus iad a bhailiú, a stóráil, agus a phróiseáil leis an trealamh céanna. Mar gheall ar an tsaincheist tras-éillithe seo, is féidir le coirce "rialta" a chaitheamh nuair a bhíonn aiste bia saor ó ghlútan i mbaol. Nuair a bhíonn tú ag siopadóireacht le haghaidh coirce agus min-choirce, déan cinnte an lipéad a sheiceáil lena chinntiú go bhfuil siad deimhnithe saor ó ghlútan.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil céatadán beag díobh siúd a leanann aiste bia saor ó ghlútan ar chúiseanna sláinte ag freagairt do choirce, fiú amháin má tá sé deimhnithe ó ghlútan, mar gheall ar phróitéin i gcoirce a dtugtar Avenin. Moltar dul i gcomhairle le do dhochtúir maidir le coirce a thabhairt isteach i do aiste bia má tá ceisteanna sláinte a bhaineann le glútan agat.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán coirce rollta saor ó ghlútan
- 1/2 cupán bainne, bainne neamh-déiríochta, nó iógart Gréige (móide breise, más gá comhsheasmhacht níos déine sa mhaidin)
- 1 spúnóg bhoird mil, neachtar agave, nó milseoir nádúrtha is fearr leat
- 1/3 caora caora nó torthaí (nó níos mó, de réir rogha)
- 1-2 spúnóg bhoird cnónna mionghearrtha
- 1-2 spúnóg bhoird
- síol lín
- síolta cnáib
- síolta Chia
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla beag, cuir na coirce rollta saor ó ghlútan, rogha bainne / bainne neamh-déiríochta nó Iógart Gréige, agus rogha an mhilsithe. Clúdaigh agus fuaraigh thar oíche.
- Ar maidin, stir an meascán coirce thar oíche. Cuir bainne breise / bainne neamh-déiríochta / nó iógart Gréige leis, más gá comhsheasmhacht níos déine.
- Garnish coirce thar oíche le rogha bríste, ie torthaí, caora, síolta, cnónna, agus / nó milsear breise.
- Bain sult as go díreach, nó pacáiste a dhéanamh ar bhricfeasta garnished i gcoimeádán dul chun dul chun taitneamh a bhaint as níos déanaí sa mhaidin.
Meabhrúchán: Bí cinnte i gcónaí go bhfuil do dhromchlaí oibre, uirlisí, pannaí agus uirlisí saor ó ghlútan. Léigh lipéid táirgí i gcónaí chun a dheimhniú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan. Is féidir le monaróirí foirmlithe táirge a athrú gan fógra. Nuair a bhíonn amhras ort, ná táirge a cheannach nó a úsáid sula ndéanann tú teagmháil leis an monaróir chun a fhíorú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan.