Is é seo an t-oideas seo nach bhfuil aon flambé crepes Suzette do na cócairí go léir a mbeadh grá acu chun bunúsach úrnua cáiliúil creachtaí Suzette a thriail, gan an truailliú a dhéanamh ar an milseog. Tugann an t-oideas seo crepe milis atá an-dlúth i blas agus cuma ar an leagan bunaidh. Cuir uachtar reoite nó uachtar bhuailtí le barr an chóireáil iontach.
Cad is gá duit
- 1 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 cupán bainne
- 7 spúnóg uisce
- 2 uibheacha
- 2 spúnóg bhoird im (leáite)
- 2 spúnóg sú oráiste
- 1 1/2 spúnóg spúnóg (oráiste)
- 1/4 salann ciúbón
- 6 go 8 spúnóg bhoird im (le haghaidh uile, roinnte)
- Maidir leis an Salann Orange:
- 1 1/2 cupán sú oráiste (is é úr is fearr)
- 2 spúnóg bhoird siúcra (gránach)
- 2 spéaclaí (oráiste)
- 2 spúnóg mhór Marnier
- 3 oráiste (scafailte agus altach)
Conas é a dhéanamh
- Cuir na comhábhair go léir go bríomhar go dtí go mbeidh an sciathán crepe réidh go hiomlán; lig an sciathán chun sosa sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad ar a laghad sula ndéantar na crepes.
- Leitir 1 spúnóg bhoird im i gcraiceann nó i scilet mór thar teas íseal-mheán. Cuir 3 spúnóg bhoird de chuilcín go dtí an t-aonán agus an cuileog go dtí go bhfuil bun an phain clúdaithe le bataire. Cócaigh an crepe ar feadh 1 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an crepe beagán tais ar bharr agus órga faoi bhun.
- Laghdaigh imeall an chrepe, sleamhnáin an spatula faoi é, agus ansin smeach é os a chionn sa phana. Déan cócaireacht ar feadh 1 nóiméad agus aistrigh an crepe bruite le pláta chun a bheith te. Déan an caidéal eile leis.
- Tabhair an sú oráiste, an siúcra, agus an t-ointir órga le boil.
- Lig don sú boil ar feadh 5 nóiméad, ag laghdú i anlann beagán tiubh.
- Bain anlann anlann as an teas agus cuir an Grand Marnier agus na oráistí ar aghaidh.
- Cuir na crepes leis an bpanna chun an dá thaobh sa sioróip oráiste a chóta.
- Fill na crepes isteach sa cheathrú nó cuir iad isteach i sorcóirí iad. Cuir spúnóg de uachtar reoite in aice le gach crepe agus cuir an crepe Suzette leis an sioróip oráiste.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 198 |
Iomlán Saill | 7 g |
Saill Sháithithe | 3 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 66 mg |
Sóidiam | 237 mg |
Carbaihiodráití | 28 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 7 g |