Murab ionann agus an chuid is mó d'oidis rósta, tá an mairteoil arbhar seo bruite ag teocht níos ísle. Déanann sé an-tairisceana agus tais. Is féidir leat é a dhéanamh gan an glaze más mian leat. Freastalaíonn mé seo le Easy Colcannon , agus leis na fáltais, déanann mé Cakes Colcannon le mairteoil arbhar seachas an bhradán.
De ghnáth bruitear mairteoil coisithe sa chócaire mall, ach tá an t-oideas seo sobhlasta freisin. Níor chóir duit feoil a chóireáil ag teocht níos ísle ná 275 ° F ar chúiseanna sábháilteachta bia.
Tá an glaze simplí ar an oideas seo sobhlasta agus blasta agus cuireann sé súgradh iontach leis an mairteoil.
Cad is gá duit
- 1 (4-punt) rósta mairteola arbóide
- 1/2 crannóg aibreog cupán
- 2 spúnóg bhoird múnird Dijon
- 2 spúnóg bhoird siúcra donn
Conas é a dhéanamh
1. Preheat oigheann go 300 céim F. Is féidir leat an mairteoil arbólach a mhúscailt in uisce ar feadh thart ar 20 nóiméad más mian leat níos mó salann a bhaint, ach ní gá duit.
2. Brúigh an mairteola arbóide, chomh maith lena súnna agus aon phacáiste spíosa, má chuirtear san áireamh, i scragall agus cuir i bpanna rósta mór. Rósta ar feadh 3 uair an chloig.
3. Bain as an oigheann agus faigh amach. I mbabhla beag, comhábhair atá fágtha a chomhcheangal agus mairteola a scaipeadh.
4. Clúdaigh le scragall arís agus rósta ar feadh 1/2 uair an chloig níos faide.
5. Faigh amach agus rósta ar feadh 1/2 uair an chloig. An cócaireacht rósta ar feadh 1 uair an chloig in aghaidh na punt ag an teocht seo, mar sin déan an t-am cócaireachta a choigeartú má tá do rósta níos lú nó níos mó.
Is gearrtha dian feola é mairteoil cóirithe, mar sin caithfear é a chócaráil go dtí teocht de thart ar 185 ° F agus mar sin meltann an fíochán nascach. Tar éis cócaireacht, bainne na mairteola chuig platter ag freastal, clúdaigh le scragall, agus lig do 10-15 nóiméad fágtha ionas go ndéanfar na súnna a athdháileadh. Ansin sliceann sé tanaí thar an gráin agus fónamh air.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 409 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sóidiam | 150 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 53 g |