Ar an drochuair, tá an chuid is mó de na hiascaí dírithe ar theaghlaigh de cheithre a sé. Ní gá go dona é seo, de réir mar is féidir go mbeadh rud fágtha mar rud maith. Agus nuair a bhíonn tú ag cócaireacht ar cheann nó dhó, is féidir le reoiteoir do chara is fearr. Mar sin féin, tá amanna ann nuair a theastaíonn uait ach oideas a laghdú agus níl sé sin deacair!
Deacracht: Éasca
Am Riachtanach: 10 nóiméad
Seo a leanas:
Déan an chuid éasca den chéad uair: Is é an chéad chéim i scipeáil ar chos a roinnt na tomhais éasca, áfach, má tá tú ag laghdú an t-oideas. Mar shampla, má tá oideas ann a fhreastalaíonn ar cheithre ghlaonna ar aon cupán de bhrat sicín, ní hamháin go ndéanfaidh sé dhá chuid; píosa cáca. Má tá an t-oideas ar feadh sé, ansin scoilt trí agus bain úsáid as 1/3 cupán brat.
Tiontaigh agus laghdófar: Beidh roinnt tomhais níos deacra a laghdú. Deirimid go bhfuil an t-oideas ar feadh sé agus glaonna ar 1/2 cupán de bhrat sicín. Is í an eochair anseo ná an tomhas a athrú go ceann atá níos éasca a roinnt go cothrom.
1 cupán = 16 spúnóg bhoird = 48 spúnóg
Ní roinneann ocht spúnóg bhoird go cothrom le trí cinn, ach tá 24 spúnóg roinnte ag trí chomhionann 8 spúnóg. Bain úsáid as chairt chomhshó mura bhfuil tú cinnte faoi na tomhais choibhéiseacha, agus anseo tá tiontaire toirte mear .
mar sin
1/2 cupán = 8 spúnóg bhoird = 24 spúnógMeastachán agus blas: Coinnigh i gcuimhne, más rud é go bhfuil tú ag bácáil, ba chóir go n-mheasfaí níos mó mar threoirlínte ná mar a bhíonn rialacha dian. Má fhreastalaíonn oideas sé agus glaonna ar dhá spúnóg de thyme, seachas trí trína a chur le cuimiléin de thymim a chur leis an mhias, blas a chur air agus cuir pinch nó dhá bhreise leis más gá é. Ní féidir liom béim a chur ar a mhéid is tábhachtaí atá sé, cibé an bhfuil tú ag cócaireacht ar feadh dhá nó fiche, a bheith faoi shéasúr agus ansin déan blas agus coigeartú.
Roghnaigh an phota ceart: Go ginearálta, nuair a laghdaíonn tú an t-oideas ní ghiorrúfidh tú amanna cócaireachta, ach b'fhéidir gur mhaith leat méid do phota nó do phain a laghdú. Tá sé seo toisc gur féidir le méid an phota tionchar a imirt ar amanna cócaireachta. Doirt cupán stoc 1/2 i scilet deich orlach thar teas mheán-ard agus beidh sé a ghlanadh níos tapúla ná mar a bheadh sé i scilet sé-orlach.
Go ginearálta, má tá tú ag cócaireacht píosa feola nó glasraí i leachtach, b'fhéidir gur mhaith leat soitheach níos lú a úsáid. Más rud é go bhfuil tú ag laghdú leachtach ach le haghaidh anlann, níl an méid is annamh a bhíonn ann.
Méid na miasa bácála a dhúnadh: Is fiú fiú infheistíocht a dhéanamh i roinnt miasa bácála beag agus casseroles mar má ghearrann tú an t-oideas go leath agus déan iarracht é a mhúscailt i mias ró-mhór is féidir é a chosc, gan cócaireacht a dhéanamh go leor nó a thriomú.
Leid Breise:
- Ná na comhábhair go léir a laghdú go huathoibríoch: Má tá tú ag cócaireacht rud éigin in ola (sauté) ní gá go mbeadh méid skillet ríthábhachtach, ach mura laghdaíonn tú an méid skillet ní laghdaíonn an méid ola a iarrtar ort; ní mór duit fós bun an leata a chóta.
Arna eagarthóireacht ag J oy Nordenstrom, Saineolaí Béilí Rómánsacha