Seo ceann de na laghduithe mairteola is costasaí ar féidir leat a cheannach. Is é an stuama na finscéalta freisin. Is é an rósta príomh-rib nó seasamh rib rósta foirfe d'aon ócáid speisialta. Seasann daoine i gcomhréir leis an gearrtha seo de mhairteoil agus is fiú an fhíor fanacht. I gcónaí, is é sin más rud é go bhfuil a fhios agat cúpla rúin le piocadh agus ag ullmhú an t-ard-mhór foirfe.
Grád
Tá ról mór ag an ngrád i gcaighdeán na feola.
Anois, is é an príomh-ghrád is ea an príomh-ghrád agus is éard atá ar aon rud eile mar rósta ribíní . Na laethanta seo, áfach, is ainm níos ginearálta an príomh-rib agus tagraíonn sé don ghearradh, ní gá go caighdeán. Ar ndóigh, tá ardchéim an-daor agus crua chun rogha a roghnú nó grád a roghnú . Iarr ar an mbúistéir má tá ceist agat. Níos tábhachtaí ná sin uile, a bheith ina shiopadóir piocach. Féach, is é sin do chuid airgid. Roghnaigh rósta rib a bhfuil dath geal le saille bán bó Finne. Seachain feoil daite agus saille buí. Chomh maith leis sin, déan iarracht fiú dáileadh saill agus ciseal maith saille a bheith thart ar na foircinn. Ní hé seo an t-am chun na gearrtha níos géire a lorg.
An Deireadh Beaga
Is féidir le seacht gcnámha a bheith i róstaíocht iomlán agus más é seo a bhfuil tú tar éis, táim bródúil as tú. Mura bhfuil tú áfach, agus má bhíonn tú rósta níos lú á dhéanamh agat, molaim ort iarraidh ar do bhúistéir do rósta a ghearradh ón deireadh beag. Tá an deireadh beag níos gaire don loin agus tá an deireadh mór níos gaire don chuck.
Ciallaíonn sé seo go ginearálta, go bhfuil an deireadh beag níos tairisceana agus níos mó ag teastáil. Anois go bhfuil a fhios agat, is féidir leat a bheith ar cheann de na daoine cliste, ag fáil rósta níos fearr.
Baile Átha Troim
Seo é nuair atá tú i ndáiríre ag iarraidh búistéir taithí agat. Ní mór teagmháil an-ghairmiúil a bheith i dteagmháil an-ghairmiúil mar gheall ar an bprionsabal foirfe toisc go mbeidh a fhios ag aon duine gairmiúil gan é a úsáid
An níos lú scamhadh is fearr. Ba mhaith leat an cnámh agus an saille go léir i gcás ina bhfuil sé. Mura bhfuil rud éigin ag crochadh, níl tú ag iarraidh teagmháil a dhéanamh leis an rósta seo níos mó ná mar a chaithfidh tú. Mar sin níl aon scamhadh.
Méid
Méid is ábhar. D'fhéadfadh sé an chuma ar gcúl ach tá rósta níos mó i ndáiríre níos éasca chun cócaireacht. Tá ró-bheaga beaga níos lú buíoch. Smaoinigh air ar an mbealach seo. Is féidir le rósta beag dul ó thionchar a scriosadh i gceann cúpla nóiméad, ach tabharfaidh rósta níos mó deis duit níos mó. Chomh fada agus is féidir leat do rósta a shásamh áit a bhfuil tú ag dul chun é a chócaireacht (.i. Róstach, gríl, smoker) is féidir leat dul chomh mór agus is mian leat. Is cosúil go mbeadh níos lú níos éasca, ach níl sé i ndáiríre. Ní mholaim rósta rósta faoi thrí chnámha.
Aois
Is éard atá i mairteoil ag dul in aois ná rud éigin d'ealaín a cailleadh. Ba mhaith leis an chuid is mó de na margaí a bhfardal chun bogadh go tapa agus tá roinnt rioscaí ann maidir le feoil ag dul in aois. Má tá búistéir agat a bhíonn ag feoil le feoil ansin is fiú an costas. Má tá tú an-cróga agus sásta gach rud a riosca, ansin is féidir leat dul ar aghaidh agus é a dhéanamh duit féin. Díríonn feoil ag dul in aois blas agus cuireann sé feabhas ar an tine. Glacann sé chomh mór le trí sheachtain. Ós rud é go bhfuil an fheoil nochta d' fhás baictéarach , tá an seans ann go bhféadfadh tú a bheith ag deireadh le mutant tocsaineach sa chuisneoir, ach má thriail tú mairteoil d'aois ní bheidh tú sásta leis an seilf arís.
An chuid eile
Is é seo an rún is mó chun an t-ard-mhór foirfe. Go deimhin, is é an rún atá ann don chuid is mó de gach laghduithe feola. Nuair a bhíonn an rósta beagnach ag an teocht foirfe (mar a dúirt do theirmiméadar feola iontaobhais tú), tá sé in am a bheith ann. Bain an rósta as an teas, clúdaigh, agus lig suí thart ar 15 nóiméad. Ligeann sé seo an fheoil a scíth a ligean agus a thairiscint. De réir mar a fheiceann an fheoil, sreabraíonn na súnna ar ais tríd an fheoil a fheabhsaíonn a blas. Ní féidir liom béim a chur ar seo go leor. Glac an rósta amach as an oigheann, cuir é ar do bhord snoíodóireachta, clúdaigh é, agus leag an t-amadóir. Cúig cúig nóiméad gan gearrtha, peek, nó prod. Tabharfaidh sé seo rósta mór duit, mar sin d'othair.