Is rogha iontach é squid reoite fiú nuair atá úr ar fáil. Cuidíonn reoite agus fuascadh cuid de na snáithíní dian muscle a bhriseadh agus iad ag déanamh níos mó tairisceana.
Déantar scuid reoite a dhíol mar fheadáin (comhlachtaí glanta) agus tentacles nó gearrtha cheana i fáinní le haghaidh friochta nó oidis eile ag iarraidh fáinní. Lean na céimeanna éasca seo chun díshuiteáil agus an squid a ullmhú le haghaidh cócaireachta.
Conas é a dhéanamh
- Scrios an scuid thar oíche sa chuisneoir nó faoi uisce reatha fuar (thart ar 1 1/2 uair an chloig in aghaidh an phúdáin).
- Má tá an squid ag teastáil a ghlanadh, lean na céimeanna maidir le scuid a ghlanadh .
- Má ghlanadh an scuid, tar éis dó a dhíscaoileadh, é a reáchtáil faoi uisce reatha fuar agus do lámha a reáchtáil thart ar na fáinní, na feadáin agus na tentáibí ach chun a chinntiú nach bhfanann píosaí beaga gaineamh nó bruscar eile.
- Cuir ar leataobh agus draenáil.
- Mura bhfuil tú ag úsáid láithreach, stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir. Nuair a bheidh tú ag taifeadadh, bain úsáid as laistigh de 3 lá.
Leideanna
- Go ginearálta, tá níos mó eacnamaíoch le scuid reoite beag a cheannach go hiomlán i mbosca 5 punt.
- Le roinnt, díchostar go páirteach go dtí go bhféadfar an scuid a bhaint.
- Cuir é i málaí reoite i gcainníochtaí níos lú agus cuir isteach é. Go ginearálta, thart ar 8 squid beag le tentáillí = 1 punt.