Faigh amach an t-am is fearr chun oisrí a cheannach agus a ithe
B'fhéidir gur chuala tú an finscéal nach bhfuil oisrí maith ar fáil ach le linn na míonna ina bhfuil "r" ina n-ainm agus gur séasúr oisrí iad na míonna sin. Dátaítear an riail go dtí na laethanta roimh an chuisniú nuair a d'fhéadfadh oisrí spiorad a dhéanamh go tapa. Na laethanta seo, is féidir leat oisrí a fheabhsú i gcaitheamh na bliana, ach tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cé na míonna atá in oisrí sa tséasúr agus nuair is féidir leat na hisrí tastiest a fháil nach fhágann tú tinn.
Imeacht Amach agus Baictéir
B'fhéidir gurb é an chúis is fearr chun oisrí a cheannach ach amháin le linn an titim, an gheimhridh agus an earraigh - an "r" mhí-a bhaineann le timthriall atáirgthe na créatúir. Oisrí sceite i míonna te an tsamhraidh, de ghnáth trí mhí Lúnasa, cé gur i Murascaill Mheicsiceo a bhíonn sceitheadh oisrí ar feadh na bliana mar gheall ar an uisce te. Is cúis leis an sceitheadh iad a bheith sailleacha, uisceach, bog, agus níos lú blasta. Ina ionad sin tá uisí níos inmhianaithe, níos daingean agus blas geal bríomhar ann.
Le blianta beaga anuas, ba chúis le baictéir mar Vibrio parahaemolyticus tinneas i roinnt limistéar fómhar na Stát Aontaithe thoir i rith míonna an tsamhraidh. Níl na baictéir uathúil ar oisrí; is féidir leibhéil arda a fháil freisin i tuinníní, ronnach agus bia mara eile. Tá imní ar leith maidir leis an baictéar agus oisrí seo toisc go n-itheann siad amh. Mar sin, cuireann Vibrio láithreach tic sa cholún ag ithe oisrí ach amháin i rith na míonna.
Taitneamh as Oisrí Bliantúil-Bhabhta
Buíochas le cuisniú, is féidir leat neamhaird a dhéanamh ar an riail "r" agus oisrí mhaith a ithe san earrach agus sa samhradh gan eachtra. Is féidir leat iad a fháil ó uiscí fionnuar nó ó fheirmeacha, rud a thugann blas is fearr dóibh fiú i mí gan "r." Go deimhin, déantar nós imeachta nua géiniteach atá á n-úsáid ag roinnt feirmeacha oisrí tráchtála a dhéanamh ar oisrí feirme ardaithe go steiriúil, mar sin ní sceitheann siad idir.
Tá na príomh-oisrí seo ar fáil le haghaidh taitneamh na bliana ar fad.
Cathain is é an Séasúr Oisrí is Fearr?
Braitheann an freagra maidir le séasúr oisrí ar roinnt fachtóirí. Caithfidh tú do oisrí a fhios. Má bhraitheann tú muiníneach go bhfuil oisrí úr á fháil agat ó shuíomhanna uisce fuar, ba chóir go mbeadh oisrí blasta agat nach gcuirfidh tú tinn ort aon am den bhliain. Mar an gcéanna, má tá tú i stát ar feadh Murascaill Mheicsiceo, níl aon eagla ort má tá tú ag barbeacáil nó ag bualadh roinnt oisrí Rockefeller. Ní bhíonn bagairtí aimsir teasa ag bagairt sa chás sin. Nuair a bhíonn tú ag ithe ar ghabháil áitiúil, áfach, is fearr an aimsir a thabhairt faoi deara. Más é sin an cás, b'fhéidir gur mhaith leat cloí leis an riail "r" d'aois níos sábháilte ná mar a leithscéal, ceart?
Leideanna a Cheannach agus a Stóráil
Má shocraigh tú go bhfuil an t-am ceart roinnt oisrí a cheannach, roghnaigh na daoine atá trom agus go hiomlán uisce. Caithfear iad a dhíol beo, agus déanfar na cinn bheo a dhúnadh nó déanfaidh siad clampadh nuair a bhíonn siad tapáilte. Beidh briseadh scaoilte ag oisrí marbh agus ba chóir é a sheachaint ar gach costas. Is é an rud is fearr a bhíonn ag oisrí nuair a itheann siad laistigh de 24 uair an chloig nuair a cheannaíonn tú iad, ach is féidir iad a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le cúig lá i mála mogalra nó i gcoimeádán oscailte atá clúdaithe le héadach taise agus sliogán mór.