Leagailí do Bhianna Eile agus do Thomhais Choiteanna a Fhorchur

Má tá vegetarian ort, má tá diaibéiteas agat, nó má leanann tú stíl mhaireachtála saor ó ghlútan, is féidir le lintí a bheith ina ionad mór do roinnt bianna atá ar iarraidh ó do aiste bia. Mar shampla, is féidir le lintilí an iarann ​​agus an potaisiam a theastaíonn uait a chur in ionad an ceann is coitianta i meats nó bananas.

Tá leacanna ag cothú daoine ar feadh na mílte bliain . Nuair a mheastar go raibh biatais béilí áirithe ag biatais agus dhiúltaigh siad iad a ithe toisc go bhfuil siad chomh saor.

Cé go bhféadfadh siad a bheith saor, tá lintilí an-chothaitheach, ag líonadh, agus d'fhéadfaí a rá, an chuid is mó blasta de na púsaiseachta uile.

Comhionannas Cothaitheacha agus Fochuideachtaí Bia Eile

Is ard-rogha iad siúd a bhfuil aistí íseal-saille nó íseal-calorie ard i carbaihiodráití snáithíneacha agus casta. I gcás vegetarians agus vegans nach itheann feoil, is próitéin athsholáthair maith iad lintilí. Tá thart ar 26 gram de phróitéin ag cupán 1/2 de lintilí tirim, a thagann díreach os cionn cupán lenteil bruite.

Tá línte le saor ó ghlútan. Baintear úsáid as plúr leantacha i gcócaireacht Indiach agus tá sé foirfe do vegetarians ar mian leo iad a bhácáil. Tá plúr leantil ríthábhachtach i bpríoscaireacht saor ó ghlútan le haghaidh aranna, muifíní, cuisíní agus pancóga a dhéanamh.

Tá innéacs glycemic an-íseal agus ábhar stáirse frithsheasmhach ag leaclaí, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach do aiste bia diaibéitis.

Fostuithe Lentil

Ar an chuid is mó, is féidir leat aon lintil dath a chur in ionad eile , cé go ndéanann cuid níos cothaithe ná níos mó eile.

Cabhraíonn sé le fios a bheith aige ar lintilí cócaireachta . Coinníonn na lintilí dearga, buí agus oráiste an ceann is tapúla. Cuireadh na calafoirt síolta as oifig. Má tá cócaráilte fada, is féidir leis na lenteanna seo cruth a chailleadh agus a bheith mushy.

Má iarrann an t-oideas lintil do lintil a choinníonn a cruth nuair a dhéantar é, is rogha maith é leaclaí donn coitianta.

Is iad seo is éasca a fháil i siopaí grósaera. Tá a gcuid cóta síolta fós ag lintilí Brown agus níor scoilt iad.

Fiber i Leannáin

Is ionann cupán leath de lintilí glas triomaithe agus 80 faoin gcéad de do riachtanas snáithín laethúil. Má tá tú ar aiste bia saor ó ghlútan agus má chuirtear srian le cuid mhór de bhianna atá bunaithe ar chruithneacht, atá ina n-áirítear snáithíní, téigh go dtí lintil le haghaidh dea-fhoinse snáithín. Taispeántar iontógáil méadaithe snáithín chun leibhéil colaistéaróil fola a ísliú agus d'fhéadfadh sé cosaint a dhéanamh i gcoinne ailse colon agus diaibéiteas a fhorbairt.

Barr Vitimíní

Is gnách gurb iad bananaí an chumhacht potaisiam, agus níl siad molta, ach dóibh siúd atá ar aiste bia dian diaibéitis, ní mór molán mór a dhéanamh. Tá níos mó potaisiam ná banana mór ag leath cupán de lintilí dearga scoilte tirim. Tá an potaisiam maith chun fréamhacht sóidiam a chosc i do aiste bia agus d'fhéadfadh sé cabhrú le do chorp do bhrú fola a laghdú nó a rialú.

Agus iad ag féachaint ar roghanna vegetarian, is iad na lintilí an foinse is mó d'fholaith de na bianna atá bunaithe ar phlandaí. Tá folate, ar a dtugtar vitimín B9, riachtanach do mhná atá ag iompar clainne nó atá ag iarraidh a bheith ag iompar clainne. Cuidíonn Folate leis an gcomhlacht a chruthú DNA agus ábhar géiniteach eile. Cuidíonn Folate le tacú le foirmiú dearg cille fola agus feidhm nerve.

Taispeántar folate chun homocysteine ​​díobhálach a dhéanamh ar an artaire, d'fhéadfadh sé cabhrú le anemia a chosc, agus léiríonn staidéir gur féidir é a chosaint i gcoinne galar croí, ailse agus dementia a fhorbairt.

Iarann ​​agus Mangainéis

Is é an cupán leath de lintilí triomaithe ná an coibhéis cothaitheach de 100 faoin gcéad de na riachtanais mangaineachta do chorp agus is féidir freastal ar beagnach 50 faoin gcéad de do riachtanais iarainn. Riachtanais do chomhlacht gach ceann de na mianraí seo.

Is cruithneacht iomlán í foinse mór mangainéise, bia teoranta má tá íogaire glútan nó galar celiach ort. Tá ról ag Mangainéis maidir le gnáthleibhéal siúcra fola a chothabháil agus cabhraíonn sé le cosaint i gcoinne damáiste saor-radacach. Is féidir le fréamhacha saor in aisce roinnt daoine galair a chosc trí chóras imdhíonachta a chosc agus an próiseas ag dul in aois a dhul i gceannas.

Tá cuid thábhachtach ag iarann ​​i bhfoirm haemaglóibin san fhuil. Déanann hemoglóibin ocsaigin le do chealla.

Má bhíonn iarann ​​agus haemaglóibin i do chorp, is dócha go mbraitheann tú go bhfuil tú sásta agus tuirseach. Is comhartha féideartha é seo anemia, an coinníoll nuair a thiteann do chomhaireamh fola dearga ró-íseal. Mar vegetarian, beidh lintilí agus spionáiste mar chuid de na príomhfhoinsí iarainn atá bunaithe ar phlandaí. Is iad na feoil is airde ina bhfuil iarann.

Bearta agus Comhionannas

De réir mar a thomhaiseann tú do lintilí, roghnaigh go cúramach iad. Déan iad a leagan amach agus seiceáil le haghaidh píolótaí beaga lintil a fhaigheann pacáistí ar na lenteáin uaireanta. Is féidir leis na carraigeacha beaga seo a bheith ina stuibh nó ar anraithí agus mar iontas gan choinne.

Is féidir leis na bearta seo cabhrú leat a chinneadh cé mhéad lintí a d'fhéadfadh a bheith agat le d'oideas.