Is minic a úsáidtear plúr císte, mar a thugann an t-ainm, le haghaidh cácaí agus pastries. Is cruithneacht bhog í, plúr próitéin íseal le uigeacht fíneáil, arna muilte ó endosperm an chnáithín cruithneachta. Tá sé níos éadroime agus tá an-bheag glútan, ag déanamh tairiscintí agus míreanna bácáilte níos lú.
Má dhéanann tú go leor bácála, is dócha go mbeidh plúr císte ar do sheilf pantry. Mura bhfuil, is féidir leat ionadaí oiriúnach a dhéanamh le plúr agus cornstarch uilechuspóra. Seo an chaoi le cupán amháin de phlúr císte a dhéanamh.
Féach freisin
Conas Beart a Thomhas
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird arbhar
- 3/4 cupán móide 2 spúnóg bhoird plúr uilechuspóireach
Conas é a dhéanamh
Spúnóg 2 leibhéil spúnóg arbhar arbhar i cupán tomhais 1-cupán.
Plúr spúnóg isteach sa chupán go dtí go bhfuil sé beagnach maolú. Ag baint úsáide as taobh cothrom scian, scrios an scian ar bharr an cupáin chun é a leibhéal. Caithfidh gach cupán de phlúr císte thart ar 4 unsa (meáchan uilechuspóireach ag thart ar 4 1/2 unsa).
Snámh an plúr agus an meascán cornstarch i mbabhla.
Déan arís chun cupáin níos mó a dhéanamh mar is gá chun an t-oideas.
Má iarrann an t-oideas "# cupáin plúr císte sifte", ba chóir duit an plúr císte a dhéanamh mar atá thuas, é a shruthlú go maith, agus ansin beart arís.
Má úsáideann an t-oideas plúr uilechuspóireach agus má bhraitheann tú go gcuirfeadh plúr císte torthaí níos fearr, is féidir leat plúr císte nó meascán plúr císte a chur in ionad an plúr uilechuspóra. Bain úsáid as 1 cupán móide 2 spúnóg bhoird de phlúr císte (nó an cumasc thuas) do gach cupán plúr uilechuspóireach san oideas.
Le cur síos gairid ar chineálacha éagsúla plúr cruithneachta, féach Cineálacha na Feadóg Cruithneachta .
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Modh Uachtar i mBácáil
Conas Siúcra Caidéil a Dhéanamh
Conas Feirme Féin-Éirí Amach a dhéanamh
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 462 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1,411 mg |
| Carbaihiodráití | 77 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 9 g |