Conas a dhéanamh Arán Raisin Cainéil

01 de 10

Cruinnigh na Comhábhair le chéile

Beidh tú sásta a fhios go cinnte go bhfuil a n-áit ar tháirgí arán i bplean íseal ithe calorie. Tá leideanna a dhéantar gan mórán saill agus siúcra breise breá inghlactha agus sláintiúil. Tabharfaidh an ceacht seo do threorú tríd an t-arán cáiséin baile a dhéanamh duit féin, agus má tá tú nua le déanamh aráin, ná bíodh imní ort. Beidh gach céim clúdaithe, ó na glúine chun an bácála.

Is é an chéad rud is gá duit a dhéanamh ná gach ceann de do chuid comhábhair a bhailiú. Chun an t-oideas seo, beidh ort:

• 1 cupán uisce te
• 2 tbsp siúcra, roinnte
• 1 pacáiste gníomhach, giosta tirim (2 1/4 cnap)
• 1 tbsp ola ola
• 1 cón salann
• 1 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
• 1-1 1/2 cupán plúr cruithneachta ar fad
• 1/4 rísíní cupáin
• 1 cnioma talamh cainéal

02 de 10

Chomhcheangail an Giosta le Teas Uisce agus Siúcra

Roghnaigh babhla measctha mór chun an 1 cupán uisce te, 1 babhta siúcra agus an giosta a chur leis.

Ba chóir go mbeadh an t-uisce 105-115ºF ionas gur féidir an giosta a ghníomhachtú. Féadfaidh tú an t-uisce a théamh thar an teas mheán ar an sorn, agus é a sheiceáil le teirmiméadar a léitear ar an toirt. Mura bhfuil teirmiméadar ort, téigh an t-uisce ach go dtí go bhfuil sé te go dtí an teagmháil, ach ar ndóigh, ní teas go leor chun scald.

Doirt an t-uisce isteach sa mbabhla, scaoil an siúcra isteach san uisce, agus ansin cuir an giosta anuas ar an uisce chomh maith. Lig don mheascán suí ar feadh thart ar 5 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh an meascán cúbhrach.

03 de 10

Cuir an Ola, an Salt, agus na Plúr leis

Maidir leis an meascán giosta, cuir 1 babhta ola, 1 spúnóg salainn, an plúr uilechuspóireach, agus 1 cupán den phlúr iomlán cruithneachta.

04 de 10

Cas an Dough Out, agus Knead

Laghdaigh méid beag plúr uilechuspóireach ar dhromchla cothrom, agus scaipeann sé timpeall le do lámh. Cas an taos arán amach ar an dromchla floured i gcruth ciorclach.

Anois, cuirfimid an taos ar bun. Ag baint úsáide as lámh amháin, cuir ceann amháin den taos ardaithe, agus úsáid a bhaint as pailme an láimh sin, fillte go daingean agus é a phreasáil i lár an liathróid taos. Cas an taos ar an gcéad ráithe, agus lean an próiseas céanna leis. Cuir an plúr iomlán cruithneachta breise, 1 Clóbhlónna ag an am, leis an taos a choinneáil ó do chuid lámha a ghreamú. B'fhéidir go mbeadh ort nó nach gá duit an cupán iomlán 1/2 atá fágtha de plúr iomlán cruithneachta a úsáid mar ní chuirfidh tú ach an oiread agus is gá duit an taos a choinneáil ó ghreamú. Bí ar feadh 7-8 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an taos leaisteach agus go réidh. Cruth an taos i liathróid.

05 de 10

Lig an Dough Rise

Aistrigh an taos go dtí babhla mór, brataithe le spraeáil cócaireachta, agus é a chlúdach le tuáille glan. Cuir an babhla i gceantar te, saor ó dhréachtaí, ionas nach gcuirfí isteach ar an bpróiseas ag ardú. Lig don taos a mhéadú leath uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an taos dúbailte i méid. Beidh a fhios agat go bhfuil sé tar éis dóthain a ardú nuair a chuireann tú finger air, agus go bhfanfaidh an t-iontógáil.

06 de 10

Punch an Dough Down

Ag baint úsáide as do dhorn, punch an taos síos chun aon boilgeoga aeir a scaoileadh. Tar éis an taos a phuncháil, ligean dó sosa a chur ar feadh 20 nóiméad sula dtéann sé ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile.

07 de 10

Rollaigh an Taos, Cuir na Rísíní agus na Cinníní leis

Cas an taos amach ar dhromchla cothrom. Roghnaigh bioráin rollta mór, agus brúigh méid beag de phlúr uile-ghéine ar an bioráin rollta, agus é a chumadh chun an taos a choinneáil ó ghreamú. Rollaigh an taos go soiléir i gciorcal, thart ar 1 orlach tiubh.

I mhias beag ar leith, cuir an cainéal agus an 1 Snáithín siúcra atá fágtha le chéile, agus ansin é a scaipeadh go cothrom ar an taos a rolladh amach. Sprinkle na rísíní go cothrom thar an taos chomh maith.

08 de 10

Foirm ar Loaf

Ag tosú ag deireadh amháin, rollaigh an taos go docht i sorcóir, ag cur an cainéal agus an rísíní in aice leis. Fill gach deireadh an cylnider le chéile chun an báaf a dhaingniú.

Spraeáil báafán le spraeáil cócaireachta, agus cuir an báistín isteach sa phana. Arís eile, é a chlúdach le tuáille glan, cuir i láthair te, saor ó dhréachtaí, agus lig dó go n-ardóidh sé ar feadh leathuair an chloig.

09 de 10

Bake an Arán

Cé go bhfuil an loaf ag ardú don am deiridh, preheat an oigheann go 350ºF. Cuir an t-arán ar an oigheann réamhtheáite, agus cuir an t-arán ar feadh leath uair an chloig.

10 de 10

Ceadaigh an Arán go Cool, agus Bain sult as

Ceadaigh an t-arán a fhuarú sa phana ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin, cuir an t-arán amach ar raca sreang fuaraithe. Ceadaigh an t-arán fionnuar go hiomlán ar racaí sreinge ardaithe ionas nach mbeidh bun an t-aráin ag éirí as a chéile. Bain sult as do Arán Raisin Cinnamon!