Ní úsáidtear an soilire go minic mar phríomh-chomhábhar i sailéad, ach is é an uigeacht crunchy agus blas athghnách, searbh searbh i ndáiríre go maith nuair a bhíonn cóiriú blastúil aige. Sa salad seo, cuirfidh oinniún dearg agus garnish of cáis le blas breise breise.
Is féidir an sailéad soilire seo a sheirbheáil, ach tá sé ró-mhaith freisin le greens measctha agus comhábhair salad eile. Is maith liom é chomh maith le bradán. Ar dheis tar éis an salad seo a dhéanamh, tá an uigeacht i ndáiríre briosc agus tá an blas soiléir. Tar éis lá nó dhó, déantar an soilire níos boige ach déantar an blas a dhianú.
Ag Ceannach an Cheart Méid Cáis le haghaidh Recipes
Caesanna móra iad Parmigiano-Reggiano agus cáiseanna crua eile a choinneáil ar láimh i gcónaí. Fanann an cáise úr ar feadh seachtaine sa chuisneoir agus is féidir leat ach an méid is gá duit le haghaidh oideas a ghearradh. Ar feadh tréimhsí gearra ama is féidir an cáise a stóráil i mála plaisteach séalaithe. Ar feadh tréimhsí níos faide, is é an moladh ó Steven Jenkins, údar an Cheese Primer ná ... ... píosa de cheesecloth nó éadach eile a ghlanadh - déanfaidh fiú tuáille páipéir - agus cuirfidh sé é timpeall an chascáin mhór. Ansin, cuir an rud ar fad i scragall alúmanaim. Déan é a stóráil in urrann glasraí an chuisneora. "
Déan iarracht méideanna beaga cáise a cheannach, áfach, go mbainfidh tú úsáid astu go tapa toisc go dtéann an blas níos fearr agus tú níos luaithe a itheann tú é. Agus tú ag ceannach cáis d'oidis, lean na treoirlínte ginearálta tomhais seo chun a chinntiú go bhfuil tú ag ceannach an méid ceart.
Cad is gá duit
- 4 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún beag dearg, slisnithe tanaí
- 3 cupán soilire tanaí slisnithe (na duilleoga san áireamh má tá siad ceangailte leis na hiarrachtaí)
- 3 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1/4 salann ciúbón
- 1/2 cupán grátáilte Parmigiano-Reggiano nó
- cáis chrua eile
Conas é a dhéanamh
- Téigh 2 spúnóg bhoird d'ola olóige os cionn teas mheán. Cuir an oinniún agus an saibe leis go dtí go mbeidh an oinniún bog agus go héadrom, thart ar 20 nóiméad. Má thosaíonn an oinniún ag sruthán timpeall na n-imill, téigh an teas síos beagán.
- I mbabhla mór, cuir an oinniún agus an soilire bruite le chéile.
- I mbabhla níos lú, déan an ola olóige atá fágtha (2 spúnóg bhoird), sú líomóide agus salainn le chéile. Doirt an fheistis ar an oinniún agus an soilire. Measc go maith. Barr gach ceann de na saladáin le cáis ghrátáilte.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sóidiam | 254 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 7 g |