Níl aon argóint ann go bhfuil tairní mairteola stíl na Cóiré ( Bulgalbi ) delicious. Soláthraíonn an máirseáil seo na n-asnacha seo le blas iontach milis ach géar ionas go gcuimhneoidh an ealaín na hÁise. Bain úsáid as an marinade seo mar anlann chomh maith. Féach treoracha le haghaidh infromation níos mó.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán / 120 ml soy sauce
- 1/4 cupán / 60 ml mil
- 2-3 clóibh gairleog (mínithe)
- 3 scallóga (oinniúin glas, mionghearrtha)
- 1 tablespoon / 15 ml sery
- 1 tablespoon / 15 ml ola sesame
- 2 spúnóg bhoird / sesame 30 ml (síolta, tósta)
- 1/2 spúnóg saoirse / 2.5 ml ginger (grátáilte úr)
- 1 spúnóg / 5 mL piobar dubh
- Roghnach: 1/2 sclópón / 2.5 mL scuab piobar
Conas é a dhéanamh
1. I sáspan beag, cuir anlann soy, ola sesame, agus mil. Tabhair go leor suanbhruith, teas a laghdú chun suanbhruith íseal agus cuir seirr, ginger, piobar dubh, agus calóga piobar. Tar éis nóiméad amháin, bain úsáid as an teas agus cead a thabhairt don mhuirín 20 nóiméad a fhuarú sula gcuirfear scallóga mionghearrtha agus síolta sesame rósta.
2. Úsáid a bhaint as ribáin áit i mála plaisteacha athbhreithnithe agus doirt a mhúnlú ar an mbarr. Mála Séala agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 4-24 uair an chloig.
3. Chun anlann a dhéanamh, déan ach dhá bhaisc. Lean na treoracha thuas don mhargadh. Leis an dara bhaisc, lean na treoracha thuas ach bíodh suanbhruith ar íseal ar feadh 8-10 nóiméad, ag bogadh go minic. Laghdóidh anlann beagán. Má tá sé fós ag teacht chun críche tar éis sciatháin a dhéanamh, cuir 1 bhoird bhoird / 15 ml uisce le chéile le 2 spúnóg / 10 mL cornstarch. Cuir meascán suas go dtí suanbhruith ard agus doirt i meascán, ag bualadh ar feadh 30 soicind. Déanfaidh anlann an tiús go tapa. Bain as teas agus bain úsáid as de réir mar is gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 129 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1,260 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |