Mias Tex-Mex clasaiceach a bhí tóir go fírinneach lasmuigh dá limistéar dúchais sna 1990í, tá stiallacha gréine de mhairteoil a úsáidtear le oinniún, piobar clog agus tortillas. Cé go n-iarrann an leagan is gnách go bhfeiceann sé an fheoil agus an cócaireacht thar lasair oscailte , cuirfidh an t-oideas friochta seo go maith leat nuair nach mbíonn an t-am nó an trealamh le haghaidh grilling agat.
- An raibh a fhios agat? Tagraíonn an téarma fajitas go teicniúil go díreach le leagan mairteola an mhias seo, ós rud é go dtagann an t-ainm ó faja , an gearrtha feola as a ndéantar iad go traidisiúnta. Mar sin féin, is minic a dtugtar fajitas cearc, muiceoil, uan, éisc, ribí róibéis, agus fiú glasraí atá ullmhaithe ar an mbealach céanna .
Cad is gá duit
- Stoic sciorta 1 punt / 450 gram (nó steak taobh)
- 4 piobair clog (dearg, glas agus / nó buí, géilleadh agus síol)
- 1 oinniún mór (bán, buí, nó corcra, scafa)
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1/4 salann ciúbón
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg
- 10 go 12 tortillas (arbhar nó cruithneacht)
- Garnish:
- Guacamole
- Garnish: pico de gallo (nó
- salsa , uachtar, anlann te i mbuidéil, agus / nó anlann tábla Mheicsiceo)
- Garnish: leitís chopped agus trátaí
Conas é a dhéanamh
Cuir an stiall isteach i stiallacha ½-orlach, ag gearradh i gcoinne gráin na feola.
Slice na piobair agus na oinniúin i stiallacha ¼-orlach.
Téigh an ola i brat friochta mór agus tús a chur le feoil a chócaireacht thar teas meán-ard. Cuir an salann agus an piobar leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbíonn na súnna feola cócaireachta.
Cuir na piobair agus na oinniúin slisnithe; clúdaigh agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Faigh amach agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go laghdaítear na súnna, go bhfuil an mairteoil bruite agus go bhfuil na piobair agus na oinniúin glan agus tréshoilseach.
Freastal ar do fajitas delicious le tortillas agus na garnishes de do rogha. Le hithe a ithe, cuirtear stiallacha feola agus glasraí isteach ar tortilla agus tá ceann amháin nó níos mó de gharnishes acu; ansin tá an tortilla fillte thar nó á rolladh suas (ag brath ar an méid líonadh) agus a itheann na lámha.
Eagraithe ag Robin Grose
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 3422 |
| Iomlán Saill | 95 g |
| Saill Sháithithe | 34 g |
| Saill neamhsháithithe | 24 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sóidiam | 7,560 mg |
| Carbaihiodráití | 515 g |
| Snáithín cothaithe | 39 g |
| Próitéin | 117 g |