Recipe Napolitana Milanesa na hAstráile-Stíl na hIodáile

Is éagsúlacht é Milanesa napolitana ar an stiac friochta ar a dtugtar milanesa a bhfuil tóir air san Airgintín agus i Uragua. Ní thagann Milanesa a la Napolitana ó Milan nó Napoli; meastar gur cruthaíodh é sna 1940í ag bialann Buenos Aires ar a dtugtar "Nápoli".

Tá Milanesa napolitana cosúil le veal parmesan, ach tá baint ag Mheiriceá Theas. Tar éis an stéig a chraobhnú agus a fhritháil, tá sciathán liamhás, anlann trátaí agus cáis mozzarella leáite aige, agus a sheirbheáil le friosanna Fraincis. Déanann ceapairí móra ceapairí móra, go háirithe nuair a bhíonn siad páirteach le rolla bog ach crusty.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir na huibheacha isteach i mbabhla éadomhain nó i mban, agus cuir iad in éineacht leis an oregano agus le roinnt salann agus piobar.
  2. Cruthaigh an cáis parmesan agus an gairleog isteach sa bhruachair arán agus cuir iad i bpobal éadomhain eile.
  3. Déan na steaks an chéad uair sa mheascán uibheacha, ansin sna mucaí aráin, agus iad a chumhdach go maith leis na mucaí.
  4. Téigh an ola olóige i skillet trom, agus cócaigh steaks ar feadh cúpla nóiméad ar gach taobh, go dtí go donn órga agus crispy. Drain steaks ar thuáillí páipéir.
  1. Cuir steaks ar bhileog bácála. Cas ar broiler oigheann. Barr gach stéig le sleamhnán de liamhás, 2-3 spúnóg bhoird salainn, agus 1/4 cupán cáis Mozzarella grátáilte. Sprinkle Iodáilis a thriomú thar an cáis agus cuir stíleanna ar an bpríosún go dtí go leagann cáis.
  2. Freastal te, le friochta.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 1114
Iomlán Saill 52 g
Saill Sháithithe 16 g
Saill neamhsháithithe 26 g
Cholesterol 409 mg
Sóidiam 1,210 mg
Carbaihiodráití 54 g
Snáithín cothaithe 4 g
Próitéin 103 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)