Is meascán milis agus spicy de thrátaí, spíosraí agus glasraí é Salann Traidisiúnta Texas BBQ. Tá sé beagán sean-ársa i gcomparáid le salainn an lae inniu go dtógann an salann seo beagán níos mó ama ach is cinnte gur fiú an iarracht lena blas saibhir. Tá sé seo péireáilte foirfe le brisket sliced nó ar ceapairí brisket.
Cad is gá duit
- 1 cupán / 240 mL uisce
- 1 cupán / 240 mL ciseag
- 1/2 cupán / 120 mL fínéagar leannann
- 1/4 cupán / 60 ml im
- 1/4 cupán / 60 ml oinniún mionghearrtha
- 3 stoic soilire, mionghearrtha
- 3 spúnóg bhoird / 45 mL anlann Worcestershire
- 2 spúnóg bhoird / 30 méadar spicy
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL mil
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 ciúb bullion mairteola
- 1 tablespoon / 15 ml paprika
- 2 spúnóg / 10 mL púdar chile
- salann agus piobar chun blas a fháil
Conas é a dhéanamh
1. Meilt im i sáspan mheán. Cuir oinniún, agus soilire. Cócair thar teas meán-íseal ar feadh 4-5 nóiméad go dtí go bog. Cuir gairleog agus cócaireacht ar feadh 15-20 soicind. Níl níos faide ná sin. Cuir uisce agus ciúb búillín. Cruthaigh go dtí go dtoscaítear bullion. Cuir na comhábhair atá fágtha, corraigh agus suanbhruith ar íseal ar feadh thart ar 15 nóiméad. Cruthaigh ó am go ham.
2. Bain anlann ón teas agus lig dó fuarú ar feadh 15 nóiméad. Doirt isteach i cumascóir agus cumasc go dtí go réidh (thart ar 15-20 soicind).
Úsáid anlann láithreach nó stóráil i gcoimeádán daingean aer i refrigerator ar feadh suas le 7 lá tar éis an ullmhúcháin. Teas beagán sula n-úsáideann tú.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 43 |
Iomlán Saill | 2 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 1 g |
Cholesterol | 5 mg |
Sóidiam | 132 mg |
Carbaihiodráití | 6 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 1 g |