Cócaireacht le Oisrí: Bearta agus Comhionann

Oisrí Cócaireachta an Bealach Ceart

Éilíonn an connoisseur oisrí gurb é blas an duine atá ag cócaireacht an bháisteach, agus is fearr leo iad a ithe amh ar an leathbhlaosc ina n-deoch féin agus níl aon rud ann chun an blas íogair a mhaolú. Is féidir le cosantóirí móra na n-oisrí amh fiú a bheith ag gabháil leis na GEMS seo, ach taitneamh a bhaint as go leor iad le squeeze de líomóid úr líonta líomóide, grátáilte, salann mignonette (meascán de phiobar, fínéagar agus sciobán beag), agus / nó cocktail spicy anlann.

Ach tá stair chomh maith saibhir na n-oisrí cócaireachta , ó na hOstairí Rockefeller clúiteach cáiliúil go dtí an stiúisc oisrí níos daoire a chothaigh New Yorkers ar feadh na gcéadta bliain sula n-éireodh bá Nua-Eabhrac. Agus ar Thanksgiving, is é an t-oisrí a chuirtear ar fáil mar thionlacan clasaiceach don turcaí rósta.

Má tá tú ag cócaireacht oisrí, tá sé úsáideach go mbeadh a fhios agat conas a thomhas an sliogéisc le riachtanais d'oidis. Bain úsáid as an chairt thíos chun a chinntiú go bhfuil an méid ceart á úsáid agat.

Oisrí a ullmhú le haghaidh cócaireachta

Má tá oisrí beo agat le húsáid in mhias bruite, seachas mar a itheann tú amh, is féidir leat iad a ghortú (cúpla soicind a dhéanamh) nó micreathonn (thart ar 30-60 soicind ar ard ag brath ar an watta oigheann) go dtí go mbeidh an sliogáin oscailte. Ansin iad a ghearradh as na sliogáin agus dul ar aghaidh. Más rud é go bhfuil tú ag súgradh chéad uair, b'fhéidir go mbeadh sé níos éasca duit má chailleann tú iad sa reoiteoir ar feadh thart ar 10 go 15 nóiméad ar dtús. Scíthóidh sé seo na matáin a tharraingíonn an bhlaosc daingean.

Níos tábhachtaí fós, cócaigh na heisrí go réidh chun iad a sheachaint i ndramhaíl rubair, scuabach de mhara sliogéisc. Nuair a thosaíonn na h-imill le curl, tá teas go leor acu.

Comhionann Oisrí

• 6 oisrí móra = 1 ag freastal ar amh
• 12 oisrí mheánacha = 1 ag freastal ar amh
• 36 go 48 oisrí Olympia beag = 1 ag freastal ar amh
Shéalaigh 1 ceathrú oisrí = 6 seirbhís
• 6 oisrí mheán-Oirthir = 20 oisrí Olympia
• Oirrí amhráin Olympia amhlaidh idir 300 agus 500 = 1 ceathrú
• 1 dosaen oisrí mheánacha shucked = thart ar 1 cupán
• Oisrí a chuaigh thart ar thréimhse 1 ceathrú = thart ar 50 oisrí
• Is féidir oisrí deataithe 6-1 / 2 ounce = thart ar 24 oisrí