Fettuccine Is mias Iodáilis cáise é de ghnáth le Alfredo , ach is é an t-oideas pasta seo saor ó dhéiríochta níos sláintiúla. Coinníonn sé an dea-cháilíocht ach fágann sé an cáis agus an t-ime go léir. Tógann an t-oideas vegan seo beagán ama agus iarracht a ullmhú ach is mias é do bhéile ar bith den tseachtain. In ionad cáise agus uachtar Parmesan, úsáideann an t-oideas seo bainne soy agus plúr chun anlann a thiomsú. Tógann ola olóige áit im, ag cothabháil an blas, ach tugann an mhias ardú cothaithe ar omega 3.
Cad is gá duit
- 8 unsa fettuccine pasta
- 1/4 ola olóige cupán
- 2 plúr spúnóg bhoird
- 2 1/4 cupán bainne soighe (úsáid éagsúlacht a úsáideann gníomhaire tiúscartha, cosúil le Silk)
- 3 spúnóg bhoird úr
- Salann agus piobar dubh, chun blas a chur (talamh úr má tá sé ar fáil)
- Roghnach: Greens steamed, más gá
Conas é a dhéanamh
- Líon snámha 3-ceathrú thart ar leathbhealach iomlán le huisce.
- Cuir uisce le boil, agus cuir an pasta leis. Cook go dtí go bhfuil pasta al dente agus draein.
- Idir an dá linn, déan anlann. I anlann beag os cionn teas íseal go meánach, teas an ola.
- Cuir an plúr agus cócaireacht ar feadh thart ar 2 nóiméad, ag cur sreang sreang i gcónaí go réidh.
- Ag leanúint ar aghaidh le corraigh, cuir an soymilk agus an thyme úr agus cuir isteach suanbhruith ar feadh thart ar 4 go 5 nóiméad. Salann agus piobar chun blas a chur air.
- Freastal leis na féircíní agus na gormaigh, má tá siad ag teastáil.
Fo-Bhunreacht Comhábhair agus Leideanna Cócaireachta
Is é an pasta caesach a eagrú chomh héasca le ceann amháin, dhá, veggie. Chun blas uathúil a chur leis an oideas seo, déan bois nó boam a ghlanadh go dtí an tairiscint. Déan draenáil, más gá, agus ansin éascú leis an soymilk as an t-oideas seo. Voila, chuir tú ach an scuab fettuccine alfredo ach le do repertoire vegan pasta.
Más mian leat níos mó zing, cuir cáis uachtar soy leis an meascán le cois líomóide. Cuir trátaí triomaithe gréine agus tá níos mó blas agus dath ann chun taitneamh a bhaint as.
An bhfuil Parmesan ag iarraidh bualadh ar do pasta? Tá oideas vegan ann chun na craiceanna cáise sin a shásamh. Ní mór duit go léir le haghaidh cupán Parmesan saor ó dhéir ná trí spúnóg bhoird de giosta cothaitheacha, 3/4 cupán cáisín, aon spúnóg salainn amháin agus leath spúnóg de phúdar gairleog. Comhcheangail le chéile agus sprinkle away. Is féidir é seo a stóráil sa chuisneoir suas le dhá sheachtain.
Is bealach eile chun an béile seo a fheabhsú trí bhlaí feola veganacha a chur leis. Cuirtear an cáise vegan Parmesan le tempeh le spíosraí Iodáilis agus cócaráilte i sáspan. Úsáideann oidis eile tofu, chickpeas nó fiú couscous mar an "feoil". Beidh na comhábhair a roghnaíonn tú ag brath go mór ar an uigeacht is fearr leat. Tabharfaidh Tempe uigeacht gráinseach. Má sheachain tú soy, pónairí agus pischineálaigh is rogha maith é. Bain úsáid as chickpeas, pónairí dubh nó pónairí cannellini.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 498 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 409 mg |
| Carbaihiodráití | 70 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 12 g |