Breaded Fried Tofu - Tofu Schnitzel (Parve)

Tá mo mhac 15 bliain d'aois tar éis bheith ina vegetarian, agus roinnt laethanta ag streachailt le miasa neamhfheoil a fháil chun a bhiathac ógánach a shásamh. An lá eile nuair a bhí mé ag déanamh schnitzel sicín as a dheartháireacha, chinn mé Tofu Schnitzel a dhéanamh dó. Slisc mé císte tofu díreach, chuir mé é agus chuir sé friochta air agus amhail is dá mba píosa cearc é. Bhí grá aige air!

Cad is gá duit

• 2 cácaí de tofu (thart ar 8 unsa nó 250 gram an ceann)
• 1 1/2 buamaí arán cupán
• Paprika, gairleog, salann, piobar agus peirsil chun blas a chur air
• 2-3 uibheacha
• 1/2 cupán plúr

Conas é a dhéanamh

1. Draenáil cácaí tofu trí dhoirteadh i dtuáillí páipéir agus a chur faoi bhord gearrtha. Meáigh bord gearrtha síos trí roinnt earraí stánaithe a chur ar an mbarr. Fan ar feadh 10 nóiméad. Déan na cácaí tofu unwrap. Sliceáil gach císte ina sé phíosa - gach thart ar 1/4 orlach (1 ciliméadar) tiubh.
2. I mbabhla éadomhain, cuir leacánáin arán le spíosraí.
3. I mbabhla éadomhain eile, buille uibheacha.
4. I dtrí babhla éadomhain, cuir plúr.
5. Déan smeach isteach sa phlúr agus cuir breis air. Ansin é a shnámh isteach i bhreis uibhe agus croith. Ansin snámh é i mbrúiríní aráin mar sin tá sé brataithe go cothrom ar an dá thaobh.
6. Téamh ola i mban friochta mór thar teas trí mheán.
7. Tofu arán Fry in ola te ar an dá thaobh. Fry ar feadh 2-3 nóiméad in aghaidh an taobh nó go dtí go donn órga.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	944
Iomlán Saill	38 g
Saill Sháithithe	8 g
Saill neamhsháithithe	12 g
Cholesterol	312 mg
Sóidiam	1,587 mg
Carbaihiodráití	98 g
Snáithín cothaithe	9 g
Próitéin	57 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)