Déantar na prátaí muiceoil barbequeacha agus na prátaí caorach-saothraithe a chócaráil i bpacáistí ar leithligh sa chócaire mall mall céanna. Iarraidh do theaghlach an béile seo arís agus arís eile!
Béile iomlán é seo atá bruite sa chócaire mall. Déantar na copsí muiceoil a chócaráil i mála cócaireachta cócaire mall agus cuirtear na prátaí sceithealaithe sa sceith le cócaireacht in éineacht leis na cuimíní i bpacáiste scragall.
Glacann an béile seo go héasca i cócaireán mall oval 6-7-quart, ach ba chóir go mbeadh cócaireán babhta mór ag obair chomh maith.
Chuir mé na prátaí críochnaithe le cáis bhreise agus chuir mé faoi bhró na gairme ar feadh cúpla nóiméad sula raibh siad ag freastal.
Cad is gá duit
- Do Chops Muiceoil:
- 2/3 beoir solais cupáin (nó stoc, nó uisce)
- 2/3 cupán cupán
- 1/4 cupán fínéagar
- 2 spúnóg bhoird siúcra donn (pacáilte)
- 1 molasses spúnóg bhoird
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 1 púdar oinniún ciúbóin (nó 1 oinniúin bhioite triomaithe ar mhionna bhoird)
- Roghnach: 1 caitheamh tobac deataigh leachtach
- 1 salann ciúbón
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg (talamh úr)
- Roghnach: scaoil cayenne
- 4 le 6 chops muiceoil (thart ar 3/4 orlach tiubh)
- 1 oinniún meán (sliced leath agus tanaí)
- Maidir leis na Prátaí:
- 2 punt prátaí (craiceann dearg)
- 2 go 4 oinniún glas (scallóga, slisnithe tanaí)
- 4 spúnóg bhoird im (leáite)
- 2 múnla spúnóg bhlaosc tirim meascán feistis
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg (talamh úr)
- Tá 3 go 4 unsa cáis cheddar (géar, 3/4 go 1 cupán créite)
Conas é a dhéanamh
Chops Muiceoil
- I sáspan le chéile an beoir, an stoc, nó an t-uisce leis an gciseag, an fínéagar, an siúcra donn, an molas, an anlann Worcestershire, an piondar oinniún, an deataigh leachtach, an salann, an 1/4 cuisleón piobar, agus an piobarán cáis, má úsáidtear é. Cruthaigh a chumasc agus cuir an meascán le boil thar teas ard. Laghdaigh an teas go meán-íseal agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh ó am go chéile, ar feadh thart ar 6 go 9 nóiméad nó go dtí go laghdaigh an salann thart ar leath.
- Idir an dá linn, tar éis treoracha an phacáiste mála cócaireachta, cuir mála i gcócaire mór mall. Cuir an muiceoil agus na oinniúin slisnithe leis; Doirt an t-anlann laghdaithe thar na gcops. Dún barr an mhála mar a threoraítear leis an súnna níolón.
Prátaí Feirme Le Cáise
- Cránaigh na prátaí agus sliceáil nó déan iad a chopáil i bpíosaí 1 / 2- go 1 orlach. Cuir na prátaí i mbabhla agus toss leis na oinniúin glas, im leáite, meascán cóirithe, 1/4 cuaspúnóg piobar, agus an cupán 3/4 go 1 cáis cheddar braitheáilte.
- Cuir bileog mhór - thart ar 18 n-orlach de 24 go 30 orlach - de scragall dualgas trom ar an countertop agus é a spraeáil go fial le spraeála cócaireachta neamhbhrú. Múnna an meascán prátaí i lár an scragall agus é a fhilleadh chun na prátaí a chur isteach go hiomlán. Déan dhá phaicéad níos lú má tá tú ag baint úsáide as rolla scuab 12-orlach. Cuir an phaicéad ar an gcócaire mall in aice leis na cuisíní muiceola.
- Clúdaigh agus cócaigh ar an HIGH ar feadh 3 1/2 go 4 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na prátaí agus na cuisíní muiceola tairisceana. Nó cócaireacht ar BHAOINE ar feadh thart ar 6 go 8 uair an chloig.
- Gluaisíní na muiceola go dtí pláta agus bíodh triail le scragall chun iad a choinneáil te. Scrios an saill as barr an leacht atá fágtha nó cuir an scagadh i scaradh snáithíní. Doirt na leachtanna sciamtha i sáspan agus déan boil ar feadh cúpla nóiméad chun blasanna a laghdú agus a dhíriú.
- Oscail an phacáiste prátaí. Aistrigh na prátaí le mias a fhreastalaíonn nó cuireann siad cáis cheddar breise orthu agus cuir an pacáiste oscailte ar bhonn bácála; bróicéir go dtí go mbeidh an cáise breise leáite.
- Déan an anlann a spúnadh thar na cuisíní muiceola agus fónamh leis na prátaí, chomh maith le spionáiste, brócailí steamed, nó glasraí is fearr leat do theaghlach.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
- Chops Muc Pota Croic 3-Ábhar Liesl
- Chops Muice Cócaire Mall Joan
- Chops agus Prátaí Butterflied, Cócaire Mall
- Chops Iart Skillet Rósta le hAllail
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 696 |
| Iomlán Saill | 37 g |
| Saill Sháithithe | 18 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sóidiam | 729 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 42 g |