Sa t-oideas éasca seo, tá an sicín gan uaim bruite go mall chun foirfeachta sa chócaire mall chomh maith le prátaí agus cairéid. Déanann anraith comhdhlúite ullmhúchán éasca leis an sicín seo, agus blasann an meascán anraith oinniúin go maith é. Iarrann an t-oideas leatháin chíche cearc, ach bheadh tairiscintí sicín nó leacíní sicín gan uaim den scoth sa mhias freisin. Nó bain úsáid as meascán den dá cheann. Cuireann an breacín cearc sula gcuirtear siad leis an gcócaire mall le blas, ach téigh ar aghaidh agus scipeáil an céim sin má tá tú gearr ar an am.
Cuidíonn uachtar comhdhlúite anraith sicín an t-anlann a choinneáil tiubha agus uachtar, agus cuireann sé blas. Is féidir uachtar asín le luibheanna, uachtar anraith soilire, nó uachtar anraith muisiriún a úsáid san oideas freisin.
Más mian leat, cuir oinniúin slisnithe breise leis an gcócaire mall chomh maith leis na prátaí, nó cuir roinnt peirsil úr mionghearrtha in aice le deireadh an am cócaireachta. Bheadh beacáin úr slisnithe den scoth sa mhias freisin. Is féidir glasraí reoite a thaifeadadh (m.sh., pónairí glasa reoite, piseanna, glasraí measctha) a chur leis an bpota thart ar 30 nóiméad sula ndéantar an mhias.
Go ginearálta, cuireann an comhdhlúthúchán i gcócaire mall leachtach leis an mhias, mar sin ba chóir go gcuirfí an t-anraith neamhdhíonta. Má chríochnaíonn an anlann deiridh ró-tiubh, cuir méid beag stoc cearc, bainne nó uachtar agus lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go te.
Cad is gá duit
- 6 prátaí meánacha
- 1 cupán soilire sliced
- 8 unsa cairéid leanbh (thart ar 1 1/2 cupán)
- 6 leath cíche neamhchlaoite gan chraiceann
- Is féidir le 1 (10 3/4-unsa) uachtar as anraith sicín
- 1 meascán anraith tirim oinniún clúdach
- Roghnach: Peirsil mionghearrtha úr, le haghaidh garnish
Conas é a dhéanamh
- Crónaigh na prátaí agus gearrtha iad i gciúbanna 1 go 2 orlach. Slice an soilire i bpíosaí 1-orlach.
- Cuir na prátaí gearrtha, an soilire slisnithe agus na cairéid leanbh ar bun ag bun an chócaire mall.
- Déan na breasts sicín a thriomú le tuáillí páipéir.
- Téigh an ola glasraí i skilet thar mheán teasa. Cuir na breasts sicín leis agus cócaireacht ar feadh thart ar 2 nó 3 nóiméad ar gach taobh, nó go dtí go n-éadrom.
- Cuir an sicín thar glasraí. Clúdaigh leis an uachtar gan sreabhadh anraith sicín. Sprinkle le meascán anraith tirim oinniún.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar LOW ar feadh 5 go 6 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an sicín bruite agus tá glasraí tairisceana.
- Aistrigh an sicín agus glasraí ar mhias a sheirbheáil nó ar phlátaí. Garnish le peirsil úr mionghearrtha, más gá.
Tá prátaí stáirse íseal - ó chineálacha dearga craiceann cosúil le prótaí prátaí, prátaí nua, agus cuileoga babhta níos fearr ná prátaí stáirse ard cosúil le russets. Is féidir leat freisin na prátaí agus na cairéid a chócaireacht ar leithligh más mian leat níos mó smachta a bheith agat ar an am cócaireachta. Deer
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1294 |
| Iomlán Saill | 72 g |
| Saill Sháithithe | 21 g |
| Saill neamhsháithithe | 29 g |
| Cholesterol | 428 mg |
| Sóidiam | 471 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 136 g |