Is é seo an snámh spinach te, caesach ná an cineál snámh a bhíonn ag aíonna timpeall ag páirtí. Ní mian leat níos mó a ithe, agus fós ... ní féidir leat seasamh. Ní bhfaighidh tú aon mhaonáis sa snámh spionáiste seo. Ina áit sin, déantar cáis uachtair, creme fraiche, agus cáiseanna stíl Alpach le blas saibhir a leá mar aon le spionáiste leanbh úr. Tá piobar jalapeno úr roghnach ach cuireann sé cic spicy a chuireann an snámh fíor-addictive.
Ní dhéanann an t-oideas cuid mhór de snámh spionáiste, ach tá muinín orm - tá sé chomh saibhir go dtéann beagán ar bhealach fada.
Ag féachaint do snámh spionáiste nach bhfuil chomh saibhir agus uachtar? Déan iarracht an t-oideas snámh spionáiste solas agus geal geal seo .
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird im gan mhilleadh
- 2 scuabán, mínithe mionghearrtha
- ¼ cupán bainne
- 5 unsa cáis uachtar
- ¼ cupán crème fraiche
- 6 unsa Cáis Alpach-stíl, grátáilte (Cáis amháin nó meascán de dhá cáiseanna éagsúla ag obair go maith don oideas seo. Féach thíos le haghaidh moltaí cáise)
- 3 mórán mórán spionáiste leanbh úr
- 1 jalapeno, slisnithe tanaí (roghnach)
Conas é a dhéanamh
Nóta ar Chosaint : Is féidir le jalapeno iomlán a dhéanamh go bhféadfadh an snámh a bheith spicy i ndáiríre . Smaoinigh ar leath an piobar a chur leis, ansin an snámh a bhualadh tar éis dó cócairí agus níos mó jalapeno a chur leis más gá.
- Preheat oven go 425 F céimeanna. Mias beag bácála le im a ghrasáil (tá sciléad iarann teilgthe 6-orlach de mhéid mhaith)
- I pan sabhta leathan thar teas meán íseal, cuir im. Nuair a leáíonn sé, cuir scuabáin. Sprinkle le salann. Saute go dtí go bog agus éadrom donn, 5 nóiméad
- Cuir bainne. Nuair a bhíonn sé réidh le múnlú cuir cáis uachtar agus cuir le leá é.
- Cuir crème fraiche agus cáis ghrátáilte. Measc go maith le cáise a leá.
- Cuir spinach le trí chodán, ag sreabhadh go dtí wilt. Nuair a fhásfaidh tú ar éigean, cuir jalapeno.
- Aistriú go dtí an mhias bácála ullmhaithe agus bácáil ar an raca barr den oigheann ar feadh 15-20 nóiméad go dtí go bubbly agus donn órga.
- Freastal te le slices of baguette.
Cad é Cáis Alpach-Stíl?
Is stíl cáis na hEilvéise, na Fraince nó na hIodáile é cáis alpach a dhéantar as bainne na mbó a bhíonn ag féarach i féarach sléibhe ard. De ghnáth, tá leath-ghnólacht ag cáiseanna alpach le uigeacht chrua le greama dlúth a leagann go maith. Tá an blas saibhir agus iomlán, go minic le cáilíochtaí nutty, grassy, buttery. Níl aon rud ar bith faoi cháis stíl Alpach, rud a fhágann gur cáis leá iontach é i ndáiríre do chuairteoirí te nó fondue.
Iarr ar do cheesemonger áitiúil a gcáis Alpach is fearr leat a mholadh, nó ceann de na cáiseanna alpach seo a roghnú: Gruyere, Comte, Hoch Ybrig, Beaufort, Abondance, agus Fontina Val D'Aosta.