D'fhéadfadh nach mbeadh na caorach ar ais ar an leanbh sin ag caitheamh le deataigh, ach tá siad fós go leor blas. Tabharfaidh an t-oideas cócaráilte mall seo sraith iontach d'éadan fiú mura féidir é a ullmhú lasmuigh. Má tá tú tar éis blas deataithe, ansin cuir méid beag deataigh leachtach i dtreo deireadh na cócaireachta. Is féidir leat anlann barbeque éadromach a cheannach freisin chun an post a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 4 punt / 1.8 kg ribíní leanbh muiceoil ar ais
- 1 cupán / 240 mL stoc (sicín, mairteola, glasraí)
- 1 1/2 cupán / 375 ml de
- anlann barbeque
- 1/3 cupán / 80 ml siúcra donn dorcha
- 1 tablespoon / 15 ml paprika
- 1 1/2 spúnóg / 7.5 mL
- púdar chile
- 1 1/2 salann snámha / 7.5 mL
- 1 cuisreón / 5m cumhra talún
- 1 cuisreón / 5 ml siúcra
- 1 spúnóg / 5 mL piobar dubh
- 1 spúnóg saoirse / 5 m
- 1/2 spleacán / 2.5 mL piobar bán
- 1/2 spúnóg snámha / 2.5 mL piobar cáisín
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL deataigh leachtach (cuir le sauce barbeque)
Conas é a dhéanamh
1. Breis saille a ghearradh ó ribs agus bain an scannán as an gcúl. B'fhéidir go gcaithfí an slab a ghearradh i leath ag brath ar mhéid an chócaire mall.
2. Comhábhair thirim a chomhcheangal agus dromchla na n-asnacha a chaitheamh. Leacáin áit sa chócaire mall nó Crock-Pot chomh maith le stoc, agus cócaireacht ar ard ar feadh 1 uair an chloig. Laghdaigh go íseal agus cócaigh ar feadh 5 uair an chloig breise.
3. Bain ribs ó chócaire mall, dumpáil amach aon leacht a d'fhéadfadh a bheith carntha i rith an phróisis chócaireachta.
Cuir rib ar ais sa chócaire mall agus cuir 1 1/2 cupán / 360 ml de anlann barbecue. Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal le haghaidh 2 uair an chloig eile.
4. Bain réidh le ribíní ó chócaire mall. Ag an bpointe seo beidh an fheoil taitneamhach. Gearr isteach easnáin aonair, nó déan é a úsáid agus a úsáid mar fheoil a líonadh le haghaidh ceapairí. Cuir anlann breise leis más gá.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 1341 |
Iomlán Saill | 62 g |
Saill Sháithithe | 22 g |
Saill neamhsháithithe | 27 g |
Cholesterol | 394 mg |
Sóidiam | 2,282 mg |
Carbaihiodráití | 65 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 124 g |