Beidh Cranberry Marshmallows ag fulaingt cranberries ar bhealach nua! Glacann na caora tart ar ghné blas nua nua nuair a bhíonn siad in úsáid agus iad ag iompú i marshmallows éadrom, éadomhain agus éadrom, ach an méid ceart binneas. Eat iad plain nó snámh orthu i seacláid!
Cad is gá duit
- 6 oz cranberries (úr nó díchasta ó reoite)
- 1 cupán uisce (úsáid roinnte)
- 3/4 oz geilitín (3 phacáiste púdraithe neamhflaváilte)
- 4 oz síoróip arbhar éadrom (1/3 cupán)
- 16 oz siúcra (2 1/4 cupán)
- 1/8 tsp salann
- 1/2 siúcra púdraithe cupán
- 1/4 stáirse arbhar cupáin
Conas é a dhéanamh
- Spraeáil 9x9-orlach uile le spraeála cócaireachta neamhstick. Cuir an cranberries agus 1/2 cupán uisce i sospan beag. Déan iad a théamh le chéile thar mheán teas go dtí go dtiocfaidh na cranberries agus an meascán tiubh, thart ar 10 nóiméad.
- Na cranberries a aistriú chuig próiseálaí bia nó cumascóir agus iad a chumasc le chéile go dtí go réidh. Más cosúil go bhfuil an puree cranberry an-tiubh, cuir 1-2 tbsp uisce chun é agus tú ag chumasc le beagán tanaí. Brúigh an puree trí shreangóir sreang-mogalra fíneáil chun giotán craicinn a bhaint.
- Tomhas 1/2 cupán de puree cranberry. Má tá níos mó agat, é a shábháil le húsáid eile, agus má tá tú beagán gearr, cuir uisce leordhóthanach chun cupán 1/2 cothrom.
- Aistrigh an cupán 1/2 de puree cranberry le babhla meascthóir mór seastáin. Tús a chur leis an puree go réidh le whisk nó forc beag, agus cé go bhfuil tú ag dul i ngleic, cuir an geilitín púdraithe ar an mbarr. Socraigh an babhla mheasctha ar leataobh agus tú ag ullmhú an síoróip siúcra.
- Comhcheangail an 1/2 cupán uisce atá fágtha, síoróip arbhar, siúcra gránach, agus salann i sáspan meánach thar teas mheán. Cé go heatraíonn sé, corraigh go minic agus brúigh síos taobhanna an phain le scuab taosráin fliuch. Nuair a thagann an meascán le boil, cuir teirmiméadar candy isteach agus cuir stad air. Cócaigh an síoróip siúcra go 245 F (118 C).
- Aon uair ag 245, bain an t-asra ón teas agus cuir an teirmiméadar amach. Cuir an babhla a mheascadh leis an meascán mónóg / geilitín sa mheascóir agus tosú ar é a luasú ar luas mall leis an iatán whisk. Cé go ritheann an meascthóir, go sruthán go mall sa síoróip te siúcra. Nuair a chuirtear an síoróip ar fad leis, cuirfidh sé an luas go meántéarmach agus an fhíopa suas go 5-7 nóiméad, de réir a chéile, go dtí go mbeidh an marshmallow an-shiny agus tiubh, agus nuair a stopann tú an meascthóir agus a thógann sé an sciobairín, titeann sé ó i ribín an-mhall, tiubh.
- Scrape an marshmallow isteach sa pan ullmhaithe agus é a rianú go sraith fiú. Lig é a shocrú agus a ghnóthú suas ag teocht an tseomra ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad, nó thar oíche.
- Siú an siúcra púdraithe leis an stáirse arbhar. Sprinkle an meascán siúcra / stáirse ar bharr an marshmallow, agus ar fud an dromchla oibre ar fad. Smeach an marshmallow as an gcnaipe, sprinkle níos mó siúcra ar an mbarr, agus an leac marshmallow a ghearradh i gcearnóga beaga 1-orlach le scian nó roth pizza.
- Toss na marshmallows sa mheascán siúcra chun iad a choinneáil ó bheith ag luí le chéile. Store Marshmallows Cranberry i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra le haghaidh suas le dhá sheachtain.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 129 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 24 mg |
| Carbaihiodráití | 33 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |