Bíonn rósta muiceoil blasta agus éasca ag baint leis an anlann barbecue jazzed-suas agus éagsúlacht séasúir agus spíosraí seo, a chócaráil chun foirfeachta sa chócaire mall. Freastal ar an rósta muiceoil le prátaí nó mac agus cáis agus do chuid glasraí taobh is fearr leat, nó sliceáil agus freastal i ceapairí le salann breise.
Is féidir gualainn muiceoil gan uaim a úsáid in ionad an rósta leac muiceoil níos géire. Má úsáideann tú ghualainn muiceoil, cuir 2 uair an chloig nó níos mó ar a laghad leis an am cócaireachta. Ba chóir go mbeadh sé an-tairisceana.
Féach freisin
Cócaire Mall Lóin Muiceola Siúcra Donn
Cad is gá duit
- 1 oinniún mór, slisnithe nó crosely chopped
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1 rósta loin muiceoil gan uaim, thart ar 2 go 3 punt (ní taeán tairisceana)
- Salann agus piobar dubh úr
- Salann:
- 1/2 anlann barbecue cupán
- 2 spúnóg bhoird siúcra donn, solas nó dorcha
- 1 fionagra leannán spúnóg bhoird
- 1 anlann soy spúnóg bhoird, sóidiam íseal
- 1/2 ginger talún spúnóg
- 1/2 gairleog mionghearrtha sa spúnóg
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
Conas é a dhéanamh
- I skillet mór, teas an ola glasraí os cionn teas meán. Cuir an oinniún leis agus cuir cócaireacht ar feadh 3 nóiméad.
- Má tá an rósta fillte i líonta, é a bhaint. Sprinkle an rósta go léir le salann agus piobar dubh úr.
- Cuir leis na oinniúin agus donn ar gach taobh, thart ar 8 go 10 nóiméad ar fad.
- Aistrigh an rósta agus na oinniúin chuig an gcócaire mall.
- I mbabhla, comhábhair an anlann a chur le chéile. Doirt thar an rósta.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar LOW ar feadh 5 go 7 uair an chloig, nó go dtí go mbeidh an rósta tairisceana agus go hiomlán bruite. Is é an teocht íosta sábháilte do mhuiceoil (de réir foodafety.gov) ná 145 F.
- Bain réidh leis an rósta loin muiceoil go dtí pan nó platter.
- Déan saille níos mó as an anlann agus cuir isteach salann. Beir le boil ar an stovetop agus cócaireacht, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go laghdaítear agus a thiomsófar anlann, thart ar 4 nóiméad.
- Cuir an rósta muiceoil ar an rósta agus cuir anlann ar ais sa chócaire mall agus téigh sé go dtí go mbeidh tú ag freastal ar am.
- Sliiceáil agus freastal ar an rósta muiceoil le prátaí agus le glasraí taobh nó a sheirbheáil i gceapairí le coleslaw.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir na comhábhair anlann barbecue in ionad le thart ar 2/3 cupán le 1 cupán de anlann tráchtála is fearr leat.
- Comhábhair anlann a dhúbailt agus leath a shábháil chun freastal ar an taobh.
- Cuir méid beag deataigh leachtach nó mesquite le chéile chun anlann le haghaidh blas do chaitheamh tobac.
- Cuir thart ar 1/4 go 1/2 cuaspúnóg de sclátaí piobar dearga brúite chuig an meascán anlann.
- Déan an t-oideas le ribí muiceoil gan uaim agus cócaireacht ar feadh an t-am céanna.
- Bain úsáid as ghualainn muiceoil seachas loin muiceoil agus cuir 2 go 3 uair an chloig leis an am cócaireachta. Bheadh gualainn muice den scoth le haghaidh ceapairí. Ba chóir go mbeadh sé ag titim ar leithligh-tairisceana agus go héasca le ceapairí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 386 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sóidiam | 473 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 35 g |