Wisconsin Cheddar, múnla trátaí milis agus blasta, bagún crispy, agus buíocán uibheacha grinnte atá grilled idir dhá shlisní bácála arán brioche a thagann le chéile chun an cáis grilled bricfeasta seo a dhéanamh. Agus lig dúinn é a dhéanamh, tar éis an t-oideas seo a dhéanamh, ní bheidh do mhadraí mar an gcéanna.
Cad is gá duit
- 2 slices arán brioche
- 4 slices (thart ar 2 unsa) cáis cheddar Wisconsin
- 3 slices bagún gearrtha tiubh, bruite
- 1 tbsp. im saillte
- 1 ubh
- pinch de salainn farraige
- pinch de phiobar dubh
- 2 tbsp. subh trátaí ullmhaithe
- Le haghaidh an Jam Trátaí :
- 2 lb. trátaí cóirithe mionghearrtha
- 1/2 cupán siúcra
- an sú ó 1/2 líomóide
- 1 tbsp. ginger úr, mínithe mionghearrtha
- 1 pinch talamh cumin
- 1 pinch talamh cainéal
- 1/4 cón. púdar curaí
- 1 cnap. salann
Conas é a dhéanamh
-An Bhuail an Trátaí Jam-
- Cuir na trátaí, an siúcra, an sú líomóide, an ginger, an cumin, an cainéal, an púdar curaí agus an salann a chur le pota steal gan uaim agus cuir an teas ar mheán ard.
- Nuair a thosaíonn an meascán a fhiuchadh, an teas a laghdú go meán-íseal agus leanfaidh sí ag suanbhruith, ag corraigh go minic, go dtí go laghdaíonn agus go dtéann an meascán isteach i subh cosúil le comhsheasmhacht; thart ar 1 uair an chloig.
-An Cáis Grilled-
- Tosaigh le leathadh trátaí a scaipeadh ar 1 slice arán agus barr le 2 slices Cheddar agus an bagún. Barr le 2 slisní Cheddar atá fágtha agus an slice aráin atá fágtha.
- Ag baint úsáide as gearrthóir brioscaí nó gearrthóir fianáin bhabhta, gearradh ciorcal amach as lár an ceapaire, gearradh tríd an dá slices aráin. Ciorcal istigh a bhaint go réidh agus a chur ar leataobh. Is féidir an ciorcal gearrtha a grilled chomh maith le ceapaire.
- I skillet thar mheán teasa, leáigh im agus ceapaire áit agus ciorcal gearrtha amach i skillet. Craiceann an t-uibhe go cúramach isteach sa poll a ghearradh sa lár. Sprinkle ubh le pinch salainn agus piobar dubh. Tá ceapaire grill go dtí an taobh amháin donn órga agus tá ubh ag tosú ag cócaireacht. Nuair a thosaíonn uibheacha bán a bheith teimhneach, smeach go réidh, ag cur an t-im atá fágtha ar an mbonn. Más maith leat do ubh a chócaráil trí, brúigh síos go réidh ar an bpáirt uibhe - má thugann sé beagán, beidh sé runny. Má tá sé deacair, déanfar é a chócaráil go hiomlán.
- Nuair a bhíonn an dá thaobh donn órga agus uibheacha daingean chun teagmháil a dhéanamh, ceapaire a bhaint agus 2 nóiméad a scíth a ligean. Freastal láithreach, gearradh i leath le buíocán uibhe a scaoileadh.