Is fearr leat trí mheán císte i Meiriceá Laidineach. Tagann an t-ainm trí léim (trí "milks") as na 3 cineálacha éagsúla bainne (bainne comhdhlúite , bainne galaithe agus uachtar) a théann isteach sa chistín seo tar éis é a bhácáil, rud a fhágann go bhfuil sé saibhir, dlúth agus dian! Freastalaíonn fuar de ghnáth ar thrí léim - tá blas cosúil le huachtar reoite díreach leáite i do chíste. Is milseog mór é don aimsir te . Tá cuid de na daoine is mó de na tríúnaí le meringue italian , agus is fearr le daoine eile uachtar bhuailte a úsáid.
Tá sraith de sútha talún ag an císte sútha talún trí leches a líonadh idir an císte agus an uachtar bhuailte, agus tá sútha talún agus gormraí (nó cibé torthaí a roghnaíonn tú - bheadh péitseoga agus sútha craobh maith, mar shampla). Tá na dathanna dearga, bán agus gorm de na caora agus uachtar bhuailteacha foirfe don 4ú Iúil.Cad is gá duit
- 8 uibheacha
- 2 2/3 cupán siúcra, móide 2 spúnóg bhoird
- 1 spúnóg bhoird, móide 1 spúnóg
- 1 sliocht cuileog almond
- 2 2/3 cupán gach plúr críche
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- Pinch salainn
- 1/2 cupán bláthach
- 1 1/2 cupán bainne comhdhlúite
- 1 1/2 cupán bainne galú
- 3 cupán uachtar whipping
- Sútha talún 1 punt (móide níos mó le haghaidh maisiú)
- 1/2 cupán siúcra
- 2 spúnóg bhoird arbhar
- 1 blueberries cupán (le haghaidh maisiú)
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350 céim.
- Líne bun páipéar páim 9 x 13 orlach.
- I meascthóir seasamh , builleann na huibheacha 2 2/3 cupán den siúcra go dtí go bhfuil solas i ndath agus tiubh, thart ar 5 nóiméad. Cruthaigh i 1 bhoird bhoird bhoird agus an t-alt almond.
- Sruth an plúr leis an púdar agus salann bácála.
- Fill na comhábhair tirim isteach sa mheascán uibhe agus siúcra, ag athrú leis an bláthach. Fill go réidh agus ní overmix.
Scaip an bataire isteach sa phana agus bácáil 30 nó 40 nóiméad, go dtí go dtiocfaidh páipéar fiacla isteach sa chíste glan, agus císte ag tosú ar ais go dtí an teagmháil.
- Cé go bhfuil an císte ag bácála, ullmhófar sútha talún: Sruthlaigh 1 punt de sútha talún agus bain úsáid as gais. Gearr sútha talún ar a leath agus cuir iad i sáspan le 1/2 cupán siúcra agus 2 stáirse arbhar spúnóg bhoird.
- Sútha talún a théamh thar an teas trí mheán, ag mashing iad go réidh agus iad a shruthú le spúnóg. Beir le boil agus suanbhruith ar feadh 3-4 nóiméad. Bain as an teas agus brúigh trí criathar mogalra fíneáil, ag baint úsáide as spatula chun sútha talún a fheidhmiú trí, isteach i mbabhla. Lig fionnuar.
- Nuair a bheidh an císte fuaraithe ar feadh thart ar 5 nóiméad, bain úsáid as skewer chun poill a phupú ar fud an dromchla. Cuir an bainne comhdhlúite, an bainne galaithe agus cupáin 1 1/2 an uachtar le chéile, agus cuir an císte te ort.
- Císte refrigerate ar feadh 2-3 uair an chloig nó thar oíche, go dtí go fuaraithe.
- Buille 1 1/2 cupán d' uachtar whipping le 2 spúnóg bhoird siúcra, 1 fíochán cuileogáin agus pinch salainn go dtí go mbeidh an stíleanna bídeach. .
- Ag fágáil císte i bpanna, scaipeann sútha talún ar bharr an chistín. Scaipeadh an uachtar bhuailte thar, ag clúdach an líonadh sútha talún.
- Cistín a mhaisiú le sútha talún agus gormchaora. Coinnigh fuaraithe go dtí go mbeidh tú réidh le freastal.
Nóta faoi phácaí bácála: Is minic a sheirbheáiltear Tres Leches ar dheis, ach tá amanna breithe cosúil le lá breithe ar mhaith leat cur i láthair níos tarraingtí. Is féidir leat an císte a bhácáil i 2 pannaí ciseal císte babhta, ach nuair a bhíonn siad as an oigheann, tabhair 12 nóiméad ar a laghad iad chun an bainne a mhúscailt agus na cácaí fós sna pannaí, sa chuisneoir. Nuair a bheidh siad sáithithe ag an mbainne go léir agus go bhfuil siad ró-fhuaraithe, is féidir leat iad a dhíol, agus iad a reáchtáil leis an meringue nó an uachtar uibheacha.
Cuidíonn sé le bun na bpannaí a chur le páipéar pá. Is é an deis atá ann ná an císte a bhácáil i bpáipéal 10 nóiméad, agus ansin an banna a bhaint timpeall an chíste nuair atá sé fuaraithe go maith agus go bhfuil an bainne glactha.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 267 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sóidiam | 212 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 6 g |