Recipes Quintessential Quinoa

Dóibh siúd nach féidir leo cruithneacht a ithe, is rogha iontach é quinoa (fonnmhar fonnmhar) le pasta agus couscous. Fiú amháin más féidir leat cruithneacht a ithe, déanann mias taobh nó sailéad a dhéantar le quinoa athrú maith. Soláthraíonn Quinoa na hocht aimínaigéid riachtanacha ar fad, rud a fhágann go bhfuil sé ina próitéin iomlán, rud a fhágann go bhfuil sé tóir ag vegetarians. Is foinse maith í de iarann, snáithín agus vitimíní B freisin. In ainneoin a stádas mar ghráin mhór, is síol go teicniúil é quinoa.

Is furasta Quinoa a ullmhú: é a shruthlú roimh an chócaireacht chun a chuid sciath searbh a dhíchur, cócair cuid amháin quinoa le dhá chuid leachtach ar feadh 10-15 nóiméad, go dtí go mbeidh an leacht uile glactha.