Tugtar perekladanets ar a dtugtar an t-oideas císte Nollag seo Úcráinis agus, in ainneoin a ainm, tá sé ar fáil ar feadh na bliana. Ós rud é go bhfuil sé beagán ama ag baint le huaire a dhéanamh, bíonn sé de ghnáth ag freastal ar ócáidí speisialta. Tagann an t-ainm perekladanets as an focal Úcráinis le haghaidh "ciseal" agus tagraíonn sé do na ceithre shraith tanaí de thaos milis milis le líonadh éagsúla cosúil le síol paipín, dáta, aibreog, gallchnó nó díreach le cainéal siúcra. San oideas seo, d'úsáid mé síol paipín, gallchnó, agus dáta. Tá an císte seo cosúil le Torte na Rúise , ach amháin má dhéantar an dara ceann le trí shraith taos agus barr meringue.
Cad is gá duit
- Dough Sweet Feast ( Zdobne Drizhdzhove Tisto ) :
- 1/2 oideas
- Bunús Rúis / Taise Dough Bunúsach na Rúise
- Líonadh Síolta Poppy ( Nachinka z Maku ) :
- 1/2 punt síolta poppy (talamh, bain úsáid as grinder spíosraí)
- 3 whites ubh mór
- 3/4 cupán siúcra
- 1 sliocht folaile cúlbhála (nó 1 spúnóg bhoird líomóide nó sú oráiste)
- Roghnach:
- zest 1 líomóid nó oráiste
- Dáta Líonadh ( Nachinka z Daktiliv ) :
- 2 phacáiste / 16 unsa dátaí (báite, mionghearrtha)
- 1 1/2 cupán cuileog aibreog
- Líonadh Walnut ( Nachinka z Voloskikh Horikhiv ):
- 3 whites ubh mór
- 3/4 cupán siúcra
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1/2 punt gallchnónna (talamh, ní chopped. Pulse i bpróiseálaí bia.)
- Nigh Uibheacha:
- 1 ubh mór (buailte le 1 bainne cuibhreanna)
Conas é a dhéanamh
- A dhéanamh ar an síol poppy a líonadh: I mbabhla mheán, buille bíoga uibheacha go dtí go stiff. Buille sa tsiúcra de réir a chéile. Cuir sruthán nó sú agus zest leis más rud é a úsáid. Fill i síolta páipéir talún.
- Chun an dáta a líonadh: I mbabhla mheán, corraigh na dátaí agus na caomhnáin aibreog.
- Chun an gallchnó a líonadh: I mbabhla mheán, builleach na h-uibheacha go dtí go stiff. Buille sa tsiúcra de réir a chéile. Cuir fiasilla agus huaire isteach sna gallchnónna talún.
- Chun an císte a chomhcheangal: Roinn an t-oideas leath-bhreise de Thala Bunúsach Giosta Sweet i gceithre phíosa comhionann. Ar dhromchla éadrom fliuch, rollaigh aon phíosa taos i dronuilleog tanaí chomh mór agus is féidir leat - áit ar bith ó 13x9 orlach go 18x13 orlach - agus é a aistriú chuig bileog bácála le pár-pháipéar. Scaip an síol poipín a líonadh laistigh de 1/2 orlach ar gach taobh.
- Rollaigh an dara píosa taos ar an méid céanna leis an gcéad mhéid agus an áit ar bharr líonadh síol an phiobáin. Scaip ar an dáta a líonadh, mar a bhí roimhe seo, laistigh de 1/2 orlach ar gach taobh.
- Cuir an tríú píosa taos amach ar an mhéid céanna leis an gcéad dul agus an áit ar bharr an dáta a líonadh. Scaipeadh ar an gallchnó a líonadh, mar a bhí roimhe seo, laistigh de 1/2 orlach ar gach taobh.
- Rollaigh an píosa deiridh de thaos thart ar 1 orlach níos mó ar gach taobh ná na daoine eile. Cuir ar bharr an gallchnó a líonadh, ag cur na n-imill le chéile agus iad a chasadh faoi éalaigh líonadh. Clúdaigh le tuáille lint-saor in aisce agus lig do chuid eile i áit te ar feadh 30 nóiméad. Ní bheidh sé ag ardú ach beagán.
- Idir an dá linn, teas an oigheann go 350 céim. Brúigh an císte ar fad le forc agus scuab le nigh ubh. Bácáil 40 go 50 nóiméad nó go dtí go donn órga. Má tá an císte ag donnadh ró-tapa, clúdaigh an barr is lú le scragall. Bain as an oigheann agus fionnuar go hiomlán ar raca sreinge. Nuair a bhíonn sé fionnuar, cuir isteach i scragall agus cuir isteach sa chuisneoir. Déanann císte fuar gearradh i gcearnóga nó diamaint i bhfad níos éasca. Deannaigh roinnt cócairí an císte le siúcra milseogra.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 410 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sóidiam | 74 mg |
| Carbaihiodráití | 51 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 12 g |