Sailéad Berry Cruithneachta Le Ciorra agus Cáis Gabhar

Is gráin iomlán cothaitheach é caora cruithneachta a bhfuil blas dearfach chew agus nutty acu agus tá sé iontas éasca a ullmhú. Is féidir iad a fháil réamhphacáistithe i rannóga agus siopaí bia sláinte chomh maith leis an chuid is mó earraí tirim. Tá cruithneacht gheimhridh chrua dearg níos sláintiúla ná cineálacha bog agus tá uigeacht níos fearr aige, mar sin déan cinnte go bhfuil an cineál ceart agat nuair a cheannaíonn tú. Ní gá do chaora cruithneachta a mhúscailt - ní shábhálann sé mórán ama duit as an iarracht ar fad.

Déanann an gráin iomlán bonn foirfe le haghaidh sailéad fuar-aimsire, a bhfuil sé ag plé le tairisceán giosta báistí tanaí tairisceana, piorra úr milis, arugula peppery, cáis gabhar tangy agus gallchnónna crunchy. Coinníonn feistis simplí an solas mias agus blasta. Is féidir leis na caora cruithneachta agus an squash a bheith ag cócaireacht suas go lá roimh an lón go tapa.

Cad is gá duit

• 1 cupán crua crua dearg cruithneachta caora
• 3 cupán uisce
• Salann agus piobar
• 12 unsa scafa agus scaoilte achternut squash
• 2 spúnóg bhoird móide 2 spúnóg ola olóige
• 2 spúnóg bhoird sú líomóide úr
• 2 ciúbón sioróip maile nó mil
• 2 cupán arugula úr pacáilte
• 1 piorra mór aibí, cóirithe agus slisnithe tanaí
• 1 cupán leathchnóna cnónna cnónna
• 2 unsa cáis gabhar crumbled

Conas é a dhéanamh

1. Comhcheangail na caora cruithneachta agus an t-uisce i sáspan mheán. Cuir pinch mór salainn agus cuir boil leis. Clúdaigh agus laghdaigh an teas le suanbhruith. Déan cócaireacht ar feadh 40 nó 50 nóiméad, ag brath ar an gcaoi a bhfuil do chaora cruithneachta d'aois, nó go dtí go bhfuil tairisceana ach cewy. Tús a chur ar na caora cruithneachta ag 40 nóiméad ar mhaithe le bronntanas agus gach 5 nóiméad tar éis sin.
2. Déan na caora cruithneachta a dhraenáil agus lig dóibh fuarú teocht an tseomra.
3. Preheat an oigheann go dtí 400 F. Toss an squash whistle le 2 spúnóg ola agus séasúr le salann agus piobar. Cuir ar bhileog bácála i gciseal amháin agus é a bhácáil, ag tossing aon uair amháin, ar feadh 15 go 25 nóiméad, nó go dtí go dtabharfaidh sé tairisceana.

1. Nuair a bheidh na caora cruithneachta fuaraithe, déan an feistis. Comhcheangail 2 spúnóg bhoird de ola, sú líomóide, agus síoróip maple nó mil i mbabhla beag. Séasúir le salann agus piobar agus cuir le chéile go dtí go chéile.
2. I mbabhla mór, cuir na caora cruithneachta bruite, scuabán butternut, feistis, arugula, piorra, gallchnónna agus cáis gabhar. Toss maith agus séasúr le salann agus piobar mar is gá.