Is é Lamb an príomhchúrsa traidisiúnta do laethanta saoire reiligiúnacha an earraigh. Tá rótaí móra, cosa nó racaí frennaithe saoire chomh fiú. Ach cad a tharlaíonn mura bhfuil sé ach ceiliúradh ar feadh dhá? Níl aon chúis gan cúpla chops uaine a cheannach agus a dhéanamh, ar gach bealach, iarr ar an mbúistéir na cnámha a fhraincis toisc go bhfuil muid álainn agus go léir.
Cé go bhfuil tú ag comhrá suas do bhúistéir, iarr air nó uirthi nuair a thagann a n-uan as. Tá an t-uaineoil Nua-Shéalainn níos coitianta le fáil agus beagán níos costasaí ná uan Meiriceánach. De ghnáth tá féar na Nua-Shéalainn ardaigh agus tá beagán níos lú saille agus marbh. Tá an blas beagán níos gúna ná mar a gcolcíní Meiriceánach agus gráin. Níl mé ina lucht leanúna mór de mheats cluiche mar sin is fearr liom an uan Meiriceánach ach roghnaigh tú do rogha.
Ní raibh mé i bhfad i gcónaí le haghaidh anlann mint tipiciúil a bhíonn ag gabháil go minic le uan ach is mór-chluiche é za'atar. Faigh do scaoilte uile te ionas go bhfaighidh tú sear iontach ar an taobh amuigh de gach cnag uain. Ansin, chríochnaigh tú iad a chócaireacht san oigheann chun an méid deontais is mian leat. Freastal le roinnt prátaí maisithe, chun leas a bhaint as an snáthadhán uile, agus tá béile fiú saoire agat ar feadh dhá cheann a bhí tapa agus éasca a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 4 chops uan (thart ar 1 "tiubh)
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 cuisleón
- za'atar
- 1 spúnóg bhoird im gan mhilleadh
- 1 spúnóg bhoird gach plúr críche
- 1 stoc mairteoil cupán
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Réitigh an oigheann go 375 céim.
Déan séasúr ar gach uan a chop le méid comhréireach an za'atar ar an dá thaobh.
Téigh an ola olóige i scilet mór nó i mbia iarann teilgthe. Nuair a bhíonn te, cuir na chopsí uaine agus an sear ar an teas ard ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh. Cuir san oigheann ar feadh 5 nóiméad, smeach chops agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 5 nóiméad breise. Beidh crainn mheánmhéide ag teocht inmheánach 145 céim, meánmhéide ag 160 céim agus déanta go maith ag 170 céim.
Lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbeidh tú ag teocht an teocht atá ag teastáil.
Bain an leatóg as an oigheann agus bog an chops cócaráilte chuig pláta agus clúdaigh sé le scragall alúmanam chun a bheith te agus tú ag déanamh anlann. Cuir an uileán ar an teas meán íseal ar bharr an sorn agus cuir an spúnóg bhoird im. Gabháil sa phlúr go dtí go bhfuil sé brataithe go hiomlán agus ansin sa stoc mairteola. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil anlann tar éis dul i dtimpeallacht. Séasúr le salann agus piobar breise, más gá, agus doirt an uan bruite. Freastal os cionn leaba de phrátaí maisithe nó de Greens.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1854 |
| Iomlán Saill | 124 g |
| Saill Sháithithe | 52 g |
| Saill neamhsháithithe | 54 g |
| Cholesterol | 531 mg |
| Sóidiam | 1,515 mg |
| Carbaihiodráití | 33 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 142 g |