Déanann sicín agus asparagus foireann blasta sa chowder uachtar seo. Bain úsáid as asparagus úr más rud é i séasúr, nó an anraith a dhéanamh le sleamhnáin asparagus reoite. Ar bhealach ar bith, beidh blas an chowder iontach!
Tá cearc rotisserie nó dhá breasts sicín poached (féach thíos) tapa agus áisiúil mura bhfuil cearc cearcach ort. Nó a dhéanamh ar an chowder le turcaí leftover. Rogha iontach den scoth é liamhás. Cuir thart ar 1/2 cupán de liamhás diced le 1 1/2 cupán cearc diced más mian leat. Tá an chowder delicious le brócaí brocailí nó le piseanna Béarla freisin. Le haghaidh dath breise agus blas, cócaigh thart ar 1/4 cupán de chairéid coisíní chomh maith leis an oinniún agus an soilire.
Freastal ar an chowder sicín flavorful le dingeanna arbhar , rollaí crusty , nó brioscaí . Cuir ceapaire nó sailéad tossed le haghaidh lóin nó dinnéar a shásamh.
Cad is gá duit
- 4 spúnóg bhoird im
- 1 cupán oinniún mionghearrtha
- 1/2 cupán soilire mionghearrtha
- 1/4 cupán piobar clog dearg mionghearrtha
- 1/4 cupán
- plúr uilefhóinteach
- 3 cupán stoc sicín
- 1 prátaí bácála mór, peeled agus diced
- 2 cupán diced cooked sicín
- Asparagus 1 punt, foircinn adhmaid a bhaint, slisnithe i 1/2-orlach faid
- 2 cupán
- uachtar trom
- 1 salann tiúsóg, nó chun blas a chur air
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr, nó chun blas a chur air
- 1 spúnóg bhoird peirsil úr gearrtha
Conas é a dhéanamh
- I salann mór, im teas thar teas meán-íseal. Cuir an oinniún agus an soilire ar feadh thart ar 3 nóiméad; cuir piobar clog agus cócaireacht ar feadh 1 nóiméad níos faide.
- Scrúdaigh an plúr isteach sa mheascán glasraí go dtí go bhfuil sé corpraithe go maith. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 1 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Cuir an stoc sicín leis agus cuir le chéile é. Cuir an prátaí dínithe agus cuir boil leis.
- Laghdaigh an teas go dtí íseal, clúdaigh sé agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an prátaí ach tairisceana. Cuir an asparagus agus an sicín diced leis; cócaireacht go dtí go bhféadfar asparagus a ghearradh go héasca le forc.
- Cuir an t-uachtar agus an salann agus an piobar leis, chun blas a chur air.
- Cruthaigh i peirsil díreach roimh freastal.
Conas Breasts Chicken Poach
- Cuir breasts sicín i sáspan mheán agus clúdaigh sé le huisce (nó cuid de stoc), agus thart ar 1 spúnóg salainn kosher. Cuir roinnt sraitheanna luibheanna, piobair, oinniúin, duilleog bá, gairleog, etc., más gá.
- Tabhair an t-uisce le boil thar teas ard. Laghdaigh an teas go dtí íseal, clúdaigh sé, agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 go 15 nóiméad, nó go dtí go sroicheann an sicín 165 F.
- Drain an sicín; cuisnigh nó dísle agus bain úsáid as an t-oideas.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 694 |
Iomlán Saill | 50 g |
Saill Sháithithe | 27 g |
Saill neamhsháithithe | 15 g |
Cholesterol | 180 mg |
Sóidiam | 965 mg |
Carbaihiodráití | 31 g |
Snáithín cothaithe | 5 g |
Próitéin | 31 g |