Faightear na silíní ag mo theach as lámh nó iad a scriosadh i milseoga thart ar 99% den am, ach ar a laghad uair sa séasúr déanfaim an t-iarracht a chlaochlú agus píosa péinteanna de na silíní spiceáilte seo a phiocadh. Nuair a dhéanfaidh tú triail orthu, feicfidh tú conas a n-oibríonn an blas geal le hullmhúcháin sásta de gach cineál. B'fhearr liom iad a chaitheamh i saladanna agus i gceapairí le haghaidh pléasctha de shíor-silíní. Is cúis go leor é a bheith thart orthu chun freastal ar phâté nó a chur le plátaí charcuterie chun uair an chloig a chur ar leataobh nó mar sin na diailí picilte seo a dhéanamh.
I gcás cúpla éagsúlacht maidir le téama na bpicilíní seo, scrollaigh go dtí deireadh an t-oideas. Más fearr leat rud éigin níos measa, féach na Cherries Brandáilte seo ina ionad.
Cad is gá duit
- 1 silíní silíní (úsáid
- silíní milis
- 1 fínéagar leannán cupán
- 1 cupán uisce
- 1/3 cupán siúcra
- 2 spúnóg dubh piobair dubh
- 1 snáithín chuairdéara síolta coriander
- Roghnach: 1/2 sclópón dearg piobar dearg
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh na silíní agus iad a thriomú tirim.
- I sospan beag, tabhair an fhínéagar, an t-uisce, an siúcra, an piobair, na síolta coriander, agus na calóga dearga piobar (má úsáidtear iad) le boil. Laghdaigh an teas le suanbhruith mhín a choimeád agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Idir an dá linn, cuir na silíní in ann. Má tá pitter silíní agat, bain úsáid as é! Mura ndéanann tú, bain úsáid as greimín mhaol neamhbhriste, bata oráiste láimhe, brúiteáin bheaga, nó deireadh sciathán beag chun é a phúchadh agus "pop" a chur amach an poll. Cibé bealach a chuireann tú orthu iad, oibrigh os cionn babhla chun sú silíní a ghabháil. (Ná ruaimíní silíní roimhe seo roimhe seo? Féach ar Conas a Chailíní Píob a fheiceáil conas a dhéantar é.)
- Cuir na silíní súgartha agus a sú i méideanna fiú i dhá phrócaire 1 phionta nó i bpróiseas 1-cheathrú amháin.
- Doirt méideanna fiú an mheascáin fínéagar isteach sna prócaí chun na silíní a chlúdach. Scriú ar na clúdaigh agus lig na prócaí chun fuarú le teocht an tseomra. Chill ar feadh seachtaine ar a laghad roimh úsáid agus suas le 2 mhí (beidh na picilíní fós inite tar éis 2 mhí, ach aimsíonn mé go dtéann a n-uigeacht chun tad a fháil ar an taobh mushy chun mo bhlas).
Tabhair faoi deara: Is iad seo pioclóirí "cuisneoir" agus níor uisce próiseáilte nó stánaithe iad, mar sin níl siad cobhsaí seasta agus ní mór iad a choinneáil sa chuisneoir.
Athruithe:
- Cuir cúpla clóibh, bata cainéal, agus pod nó dhá cheann de chártaí le tabhairt faoi deara spice te
- Tóg i spré de rosemary úr do gach jar do phicilíní le boladh luibhe láidir
- Fág na spíosraí amach go hiomlán le haghaidh picilíní silíní fiú níos simplí - ach an fínéagar, an uisce agus an siúcra a fhiuchadh le chéile.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 374 |
| Iomlán Saill | 29 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 7 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 12 g |