Rósta agus craiceann gach cile agus lig dóibh fuarú. * Más rud é nach bhfuil chileáin úr ar fáil, bain úsáid as cillíní glas ar fad agus plúir iad sula ndéantar iad a thriomú i bataire. Má theastaíonn uait cillíní róstaithe, is treoir céim ar chéim é anseo .
02 de 07
Bain na síolta
Sile Síolta. Leah Maroney
Cuir scian géar isteach i mbarr an chile , díreach faoi bhun an gas agus sliceáil síos thart ar leathbhealach síos an chile. Ag baint úsáide as spúnóg nó scian, scrios na síolta agus an scannán bán amach, gan iad a scriosadh. Má tá an chile an-bhog, b'fhéidir nach mbeadh scian ag teastáil uait. D'fhéadfá a bheith in ann do mhéara a úsáid ach é a tharraingt amach le beagán ionas gur féidir leat a fháil taobh istigh.
03 de 07
Stuff an chiles
Stuff an tSile. Leah Maroney
Cuir sliotán cáis isteach sa chile, ach ní fhógróidh sé é. Má tá an cáise ró-mhór, caithfidh sé síos go dtí go n-oireann sé taobh istigh. Déan cinnte go dtagann imeall oscailte an chile le chéile. Is féidir leat úsáid a bhaint as líonadh na gcillíní mar shampla an sicín agus an cáise a líonadh
04 de 07
Ullmhaigh na cilíní
Dip an tSile i Plúr. Leah Maroney
Tá an chéim seo roghnach. Cuir leath an plúir ar bun an phláta. Cuir na cilíní ar an plúr agus cuir an chuid eile den plúr ar an mbarr. Bain úsáid as do mhéar chun a chinntiú go bhfuil an chile ar fad brataithe. Brú as an plúr atá fágtha agus cuir na cilíní ar leataobh. Má bhreálann tú do chileáin in uisce, tá an céim seo tábhachtach chun an bataire a ghreamú.
Go nádúrtha, tá olaí iontu, mar sin dá gcuirfí an ola ar shiúl nó a bhaint astu i rith an phróisis gaileála, b'fhéidir go gcaithfeá é seo a dhéanamh chun an bataire a ghlanadh. Chomh maith leis sin, má tá an chile "fliuch" an sleamhnán sleamhnán amach. Mar sin, is féidir leat triail a bhaint as na sliseanna tais le tuáille glan chun iad a thriomú beagán.
05 de 07
Ullmhaigh bataire
Batter. Leah Maroney Le haghaidh caidrimh shimplí, fuair whip ubh 5-7 go dtí go bhfuil an stiff beanna righin. Buille na huibheacha i mbabhla ar leith le pinch nó dhá salainn. Fág na buíocáin go mall isteach sa chaidín gan briseadh síos ar na whites. Tá sé ceart go leor má bhíonn na buíocáin cosúil le sruthán tríd an bataire. Ná cuir iad isteach iad, nó déanfaidh na whites a bhriseadh síos agus beidh an sciathán sa sciathán.
06 de 07
Deoc agus Cook chiles
Dip Chiles i Batter. Leah Maroney Ceann ar a chéile, sreabhadh na cuilteanna líonta isteach sa chaidín agus ansin iad a chur isteach san ola te. Cócaireacht go dtí go bhfuil donn bréagach órga go dtí an fuair.
07 de 07
Déan ola breise a dhraenáil agus a sheirbheáil
An tSile Relleno. Leah Maroney Bain sliotáin ón ola agus draenáil ar thuáillí páipéir. Freastal láithreach mar beidh siad soggy mar a cool siad. Ní mór itheáin a dhíol i ndáiríre láithreach. Ní athbhéasann siad go maith toisc go mbeidh siad soggy.