Tá blas caife meabhrach caife ar charamal caife agus uigeacht saibhir, chewy, buttery. Cuireann an t-oideas a scríobh caramal le blas caife faoi deara ach ní mór - is féidir leat an caife toirt a choigeartú a oireann do do chuid roghanna pearsanta, ag baint úsáide as áit ar bith ó chaife ar a laghad 1-3 tbsp.
Cad is gá duit
- 1 cupán siúcra
- 1/2 cupán siúcra donn dorcha
- 1/4 cupán síoróip arbhar solais
- 1/4 cupán mil
- 1.5 cupáin leath agus leath (gan saill)
- 2 spúnóg bhoird caife láithreach
- 1/4 cupán im (gearrtha i 4 píosa)
- 1 sliocht folacha cúlbhála
Conas é a dhéanamh
1. Ullmhaigh píopa 8x8 trí é a chur le scragall alúmanam agus spraeáil an scragall go mór le spraeála cócaireachta neamhbhrú .
2. Cuir an siúcra, an siúcra donn, an síoróip arbhar, an mil, an leath agus an leath, caife an toirt agus ime in sospan mheánach thar teas meán-ard. Corraigh go dtí go bhfuil an t-im leá agus an siúcraí a dhíscaoileadh. Cuir teirmiméadar candy isteach.
3. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag bogadh go minic, go dtí go sroicheann an teirmiméadar candy 250.
4. Nuair a bhíonn 250 ag baint leis, bain an t-aonán as an teas agus cuir an fánaíl isteach sa bhosca. Doirt an caramal isteach sa chraiceann ullmhaithe. Ceadaigh sé a shocrú ag teocht an tseomra ar feadh 3 uair an chloig, nó go dtí go fionnuar agus daingean.
5. Bain an caramal as an bpanna trí úsáid a bhaint as an scragall mar a dhéileálann tú. Smeach é os cionn agus craiceann an scragall as an gcúl. Scian mór géar a spraeáil le spraeála neamhbhrú, agus gearrtha an caramal isteach i gcearnóga beaga nó barraí.
6. Déan na caramail i gcearnóga páipéar céir a dhrapadh chun iad a chosc óna chéile. (Malartach, is féidir iad a thriomú i seacláid.) Caramaláin Caife fillte i stóráil i gcoimeádán seachtrach ag teocht an tseomra le haghaidh suas le dhá sheachtain.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 40 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 6 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |