Tá péarlaí tapioca atá bruite go foirfe bog ach beagán chewy
Go dian, déantar sago leis an stáirse ó ghrúpaí crainn pailmeacha trópaiceacha. Déantar pearls Tapioca, ar an láimh eile, le tapioca nó an stáirse ó cassava, barra fréimhe. Níl idir stádas idirmhalartaithe i gcónaí ag baint úsáide as stáirse.
Méid nach mbaineann i gcónaí
Na liathróidí chewy a bhfuil an domhan tar éis titim i ngrá leis ós rud é go dtéann tae mboilgeog le liathróidí tapioca. Agus cé go n-éilíonn roinnt go bhfuil liathróidí sago níos mó ná péarlaí tapioca, níl sé fíor gur féidir le duine a rá go héasca an difríocht idir Sago agus péarlaí tapioca de réir a mhéid.
Déantar an dá dhíol i méideanna, dathanna agus blasanna éagsúla . Chun a chinntiú go bhfuil tú ag ceannach sála nó péarlaí tapioca, seiceáil an liosta comhábhar sa phacáistiú.
I bhformhór na gcodanna den Oirdheisceart na hÁise, is féidir péarlaí tapioca a cheannach cheana féin atá bruite agus réidh le húsáid. Maidir leis an gcuid eile den domhan, díoltar péarlaí tapioca i bhfoirm thriomach agus tá siad ag teastáil go fiuchphointe sula n-úsáidtear iad.
An bhfuil Dath Meán Rud ar bith?
An bhfuil dath an péarla tapioca bunaithe ar a blas? Ní i gcónaí. I bhformhór na gcásanna, tá an dathú saorga agus níl sé ach i gceist le haghaidh spraoi amhairc.
Más rud é go bhfuil dath bia saorga rud éigin a chuireann isteach ort, téigh go dtí na péarlaí tapioca bán. Is é an dath nádúrtha atá ag Bán toisc go bhfuil siad déanta as stáirse.
Tá siad ag blasadh neodrach chomh maith mar gheall ar stáirse, cé go bhfuil ceint ar leith aige sa bhéal, níl aon chuimhne iontu i ndáiríre.
Leideanna maidir le Pearls Tapioca Cócaireachta
Sa fhoirm triomaithe, tá peann tapioca bán agus teimhneach.
Tar éis cócaireacht, bíonn an sféar ag dul go beagnach dhá uair ar a mhéid bunaidh agus déantar tréshoilseach.
Seasann cuid de na cócairí go gcaithfear péarlaí tapioca a shaothrú in uisce fuar sula fiuchadh. Ach is cosúil go bhfuil sé seo ró-tháirgeach toisc go dtosaíonn an stáirse a dhíscaoileadh in uisce fuar díreach tar éis teagmháil a dhéanamh agus go gcaillfidh na péarlaí a gcruth fiú sula sroicheann siad an sorn.
Is é an prionsabal céanna é nuair a úsáidtear stáirse tapioca i bhfoirm púdair. Cuir cuaspúnóg de stáirse tapioca le huisce teocht an tseomra agus meascann an stáirse isteach san uisce. Ach titim cuaspúnóg stáirse tapioca in uisce te agus beidh sé ina chnapshuim.
Mar sin, mura rud é go bhfuil tú ag déanamh muileann le do phéarlaí tapioca, skip the partaking. Cuir iad chuig an uisce ach tar éis don uisce fiuchphointe a bhaint amach. Bí cinnte go boil na péarlaí tapioca i neart uisce. Is pointe tosaigh maith é ceithre cupán uisce do gach cupán de phéarlaí tapioca triomaithe. Ní ghortófar níos mó ach ní mholtar uisce níos lú.
Oideas Bunúsach
- Cuir 4 cupán uisce le boil. Cuir 1 cupán de phéarlaí tapioca leis, corraigh agus cuir ar ais go dtí an boil.
- Laghdaigh teas le suanbhruith agus cócaireacht, stirring go minic, go dtí go bhfuil na péarlaí tréshoilseach. Níl na péarlaí tapioca riamh ag cócaireacht ar fad ag an am céanna. Beidh ionad teimhneach fós ag cuid acu nuair a bhíonn an chuid is mó tréshoilseach agus is ceart go leor.
- Glac an t-aonán as an teas nuair a bhíonn an chuid is mó de na péarlaí tréshoilseach. Brúigh as an uisce. Ar deireadh, sruthlaigh na péarlaí tapioca bruite in uisce fuar agus bain úsáid as mar a stiúrann do chos.