Bealach tapa agus éasca le blas deataigh éadrom a ionchorprú i seacláid. Oibríonn an buaiteacht seo go maith ar thorthaí grilled, uachtar reoite, agus is maith leat aon milseog eile.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán uachtar
- 3/4 cupán leath-sceallóga seacláide milis
- silíní, úll, nó persimmon
- sceallóga adhmaid
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh grill gualaigh nó smoker le haghaidh deataigh 30 nóiméad.
- Doirt an uachtar isteach sa skillet, cuir sceallóga seacláide agus cuir áit ón tine (cuir sceallóga adhmaid ag an bpointe seo).
- Clúdaigh dhúnadh, agus lig tobac do 15-30 nóiméad (cuir sceallóga deataigh breise más gá).
- Seiceáil tar éis 10-15 nóiméad chun a chinntiú nach bhfuil dóiteán gan dó agus an meascán a stir (cuir uachtar breise más gá).
- Nuair a dhéantar an seacláid agus an uachtar a ionchorprú, bain a bhaint as an smoker agus ligean dó fionnuar ar feadh 10 nóiméad ar a laghad, sula n-úsáideann sé.
- Cé gur féidir leat an ganache a chaitheamh ar feadh 30 nóiméad, cuirtear an chuid is mó den blas ar fáil laistigh den chéad 15-20 nóiméad.