Grass-fed, organic, free-range-what is the meanings of all these terms? Mothú an chuntar feola leis an treoir seo ar lipéid feola. Feicfidh tú go bhfuil go leor de na lipéid choitianta seo doiléir nó gan fhíorú. Is é an bealach is fearr le feoil a thógtar le caighdeáin ar leith is fearr ná táirgeoir nó feirm a aimsiú a leanann na cleachtais atá tábhachtach duit.
Tá caighdeáin le haghaidh "raon saor" (nó "fánaíochta saor in aisce") le haghaidh éanlaithe, ach ní le haghaidh feola eile. Ní mór go mbeadh rochtain ag an "réimse saor" lipéadaithe ar na sicíní ar an taobh amuigh, cé nach gá féarach a bheith ann agus is féidir go mbeadh limistéir sairt nó gairbhéal orthu, nó fiú leac coincréite. Má tá an saol a bhfuil an cearc á stiúradh tábhachtach duit, déan taighde ar an bhfeirm nó ar an bhfásóir ar an lipéad.
Ós rud é nach bhfuil aon chaighdeán dlí ann maidir le "raon saor" nuair a chuirtear i bhfeidhm uibheacha nó feoil seachas sicíní, níl aon fhiacla ag an lipéad nuair atá na táirgí sin. I bhformhór na gcásanna, áfach, ciallaíonn sé go bhfuil rochtain ag an ainmhí ar an taobh amuigh.
Ar chlé chun a gcuid feistí féin, bheadh eallach ag ithe féar ina saol ina iomláine. Tugtar mairteola traidisiúnta (agus go leor mairteola orgánach) le go leor beatha ag deireadh a saoil chun iad a ghlanadh suas ar gráin. Tá mairteola ó eallach a ardaíodh go heisiach ar fhéar le saille níos lú sáithithe agus níos mó cothaithigh a bhfuil mairteoil críochnaithe gráin .
Ní bhíonn achta féar ach amháin ag féarach feoil USDA agus rochtain ar feadh na bliana féaraigh. Tá an clár deonach, áfach, gan fíorú tríú páirtí. Rachaidh lipéid a léann "100% grass-fed" nó "féarchríochnaithe" agus a fhíoraíonn tríú páirtí, amhail an American Grassfed Association, a ráthaíocht nach bhfuil feoil agus féar ach feolaithe.
03 de 08
Nádúrtha
Muc Pastured. Íomhánna Taistil / Getty Images Is dócha gurb é "Nádúrtha" an lipéad is míthreoracha ar fheoil. Sainmhíníonn USDA "nádúrtha" agus "uile-nádúrtha" mar tháirge bia a próiseáladh ar a laghad agus nach bhfuil aon leasaithigh ná comhábhair shaorga ann. Ós rud é go bhfuil sé seo fíor ar gach feoil úr, tá an lipéad seo sách gan chiall.
04 de 08
Ardaithe go nádúrtha
Tá caighdeáin le haghaidh "ardaíodh go nádúrtha" á bhforbairt ag an USDA. Is dócha go gcuirfidh siad toirmeasc ar hormóin, antaibheathaigh agus seachtháirgí ainmhithe. Ar an ábhar seo, níl aon chiall dlíthiúil ná caighdeáin infhíoraithe ag an lipéad seo.
05 de 08
Uimh Antaibheathaigh
Caithfidh táirgeoirí doiciméadú a chur faoi bhráid nach raibh aon antaibheathaigh á riar ag an eallach chun lipéadú a dhéanamh ar a gcuid mairteola "a tógadh gan antaibheathaigh," ach níl aon fhíorú nó tástáil tríú páirtí ann. Tá an rud céanna fíor maidir le sicín agus muiceoil.
06 de 08
Uimh Hormóin
Níor tugadh hormóin fáis le feola atá lipéadaithe "gan aon hormóin a riaradh", de réir an táirgeora. Cé go gcaithfidh an táirgeoir obair pháipéir a chur faoi bhráid na huaire sin, ní fíorú tríú páirtí é.
Bí amhrasach ar lipéid a deir "hormón saor in aisce" nó "gan aon hormóin," ós rud é go bhfuil hormóin ag tarlú go nádúrtha go léir atá mar chuid de na bealaí atá ag maireachtáil agus ag feidhmiú ainmhithe.
07 de 08
Orgánach
Déanann deimhniú USDA le haghaidh feola orgánach cosc a chur ar úsáid hormóin fáis, antaibheathaigh, beatha géinmhodhnaithe nó seachtháirgí ainmhithe chun an beostoic a ardú. Seachas na cleachtais sin, ní thugann sé aghaidh ar choinníollacha cóireála nó maireachtála na n-ainmhithe.
08 de 08
Pastured
Níl aon chaighdeán dlíthiúil ann do "pastured", ach is minic a úsáidtear é chun béim a chur ar an n-ainmhí a ardú go príomha lasmuigh ar féarach beo ina bhféadfadh sicíní peic agus muc a fhréamh.