Spreagann an ghluaiseacht glas chile seo i Nua-Mheicsiceo an cáis spíosúil seo. Déantar an mairteoil a mheascadh le meascán spreagtha Mheicsiceo de spíosraí cumhra cosúil le cumin, paprika deataithe agus púdar cile agus tá cáis le piobarán leáite leáite, agus trátaí úra.
Nóta speisialta: Má bhíonn na gruaigíní glasa ró-spicy díreach as an próca nó, caithfidh siad iad a chaitheamh ar an ngriddle in aice leis an borgaire chun cuid dá teas a scaoileadh nó a roinnt le salsa glas éadrom chun iad a dhéanamh níos oiriúnaí do do charlabhán.
Cad is gá duit
- 1/8 tsp cumin
- Púdar 1/8 cápán chile
- 1/8 tsp salann
- 1/8 cúnóg púdar gairleog
- 1/8 cápán paprika (deataithe)
- 1/3 lb mairteoil talún (féar a chothú)
- 1/2 tbsp ola
- 1 bun brioche
- 1/2 tbsp maigh Eo
- 1 tbsp chileoga glasa
- 2 slices cáis jack piobar
- 2 slices tomato (beefsteak)
- 1 pinch salainn
Conas é a dhéanamh
- Tosaigh le meascán cumin, púdar chile, salann, cumhacht gairleog, agus paprika deataithe i mias beag. Déan an teas a fhoirmiú i gcruth patty, ag brú síos sa lár ionas go mbeidh fiacla aige i lár. Sprinkle gach taobh leis an salann seasoning agus a chur ar leataobh,
- Grill nó teas a chaitheamh thar teas meánach ard. Cuir an patty mairteola séasúrach agus cuir cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad ar gach taobh, ag iarraidh sreabhadh a dhéanamh ach amháin, go dtí go bhfuil an borgaire bruite ar do mhaitheas.
- Nuair a dhéantar an fheoil, bain an t-iarann teilgthe as an teas, ag fágáil an taobh istigh le feiceáil - agus cuir 2 slisní den cháiséireachta piobar go barr an chliabháin, clúdaigh sé le caidéal nó le tinfoil agus lig an teas iarmharach an cáise a leá. cúpla nóiméad.
- Nuair a thosaíonn an cáis a ghlanadh agus a shúileadh, cuir na cilíní glas ar bharr an borgaire agus cuir an clúdach ar ais.
- Idir an dá linn, tósta an bun faoin broiler - a bheith níos cúramach gan ligean don brioche a dhó. Nuair a bhíonn an bun tósta, smearaidh gach taobh istigh le leath an mhárta agus cuir an patty jack piobar glas le bun an bun. Barr le trátaí, sreabhadh salainn agus leath barr an bun brioche. Freastal láithreach.